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今日のメニュー。 - 2015年09月29日(火)
１、蓮根ハンバーグ
２、味噌汁（もやしと小松菜と卵白）
３、ピーマンのアミエビ炒め
４、オクラのおかか和え
５、キンピラゴボウ
以上。
蓮根ハンバーグね、めっちゃ美味いんす。
超美味いんす。
半分はすりおろして、半分は粗みじんにして生地に混ぜ込む。
でもそれだと何となく嵩が少ない感じがしたので、玉ねぎ半分をみじん切り
にして足しました。
調味料は、塩とニンニク醤油と顆粒の中華だし（←最近使うことを覚えた）。
味噌汁には、使い道に困ったもやしと、お弁当用に小分け冷凍した残りの
小松菜を入れ、、卵黄だけ使って残ってた卵白でとじました。
ピーマンは細切りにして炒め、塩とアミエビで味付けするだけ。
アミエビっていうのは桜エビの極小版で、味も香りも文句なしなのに、
値段は安いっていう優れモノ。
ふりかけ代わりにも、サラダにかけても、卵焼きに混ぜ込んでもｲｲ！
オクラは、ちょっと前に買ってて早く使わなきゃーって思ってたやつ。
キンピラゴボウは、３日ほど前に作った常備菜。
豪華なように思うけれど、副菜たちはごくごく少量ずつです。
色んなものを、少しずつをモットーに。
子供のうちは嫌いなものや食べられないものも多いから（大人よりは、の意）
「嫌いでも良いから、一口は食べなさい」を基本としてます。
そのかわり、ちゃんと食べたら何をどれだけおかわりしても自由！
ふりかけだって味付け海苔だってお好きなだけどーぞ！
おかわりした分は必ず完食する約束で、それができたらデザートもついてくる！
なんて素敵なシステムなんだっつの。
蓮根ハンバーグ、ホントにおすすめです。
お肉は何でも良いとは思いますが、私は豚のひき肉を使用。
つなぎは要らない。蓮根のデンプンでつながります。
ちなみにひき肉も安物なので油ひかなくてもいっぱい出てきます（笑）
ちょっとｲｲやつとか赤身とか高いやつとか使うのなら、油必要かもね。
これ自分的ヒットだわ〜。
久々のヒット。
いや、前も作ったことはあるんだけども、蓮根て地味に高くてですね。
いつもって買えない食材なんですよね。
別に無くても困らないし。
しかし今年は豊作なのか、たまたま近所のスーパーが大量に仕入れただけ
なのかは分かりませんが、とても安く手に入ってます。
なので先週は筑前煮、今週に入ってからは
蓮根キンピラに
蓮根ハンバーグと、
蓮根ばっかり食べております。
蓮根好きなんだよね〜。
蓮根のすりおろしを使うなんて、とっても贅沢なメニュー！
蓮根、あと半分残ってるんだよね。
どうやって食べようかな✩
さて、蓮根て何回言ったでしょうかっ！？
...
転職を考えてみた。 - 2015年09月27日(日)
８月まで店舗マネジャーをやっていた人が退職し、９月からホールは新体制
となりました。
２年ほど前に初対面で会った時の第一印象が「アタシこの人苦手」だった
ほどなのですが、案の定ひと癖もふた癖もある厄介な男で、前に在籍して
いた店舗をいわゆる『学級崩壊』のような状態にさせた人物でもあるのです。
部下のほとんどが「やってらんない」の合言葉を掲げ、一気に何人もの
従業員が総上がりのような形で退職してしまったといういわくつきの
マネジャー。
そして今、既に２人が離職し、さらにもう２人ほど「辞めよっかなあ」と
考えている状況という。
その人はホールのマネジャーですしね。
私はキッチンのパートのおばちゃんですしね。
半期に一度の契約更新のときとか、よほど何かがない限り、同じ店舗内で
仕事していても１日中会話しなくて済むような関係性なんですよね。
実際、顔も見たくないし口もききたくないんで、近寄ってきたらなるだけ
逃げるようにしてますし。
業務上のことは無視するわけにはいきませんので（一応上司ですし）
何か注意を受けたり指示をされたら普通に返事をして業務を遂行するだけ
のことなのですが、厄介なことにこの男、休憩中や世間話の類でも
コミュニケーションを取ってこようとするのですよ。
無駄に張りのある声で
「カロリィさん！！」
と呼ばれ、何やねんと思っていると
「順調ですかっ？」
と聞かれる。
「ええ、順調です。えっと、仕事の話ですか？」
と問うと
「仕事もプライベートも！」
という返事。
なんでプライベートのことをお前に話さにゃならんのだ。
順調かと聞かれれば、順調すぎるほど順調であるぞ。
こういうのを四文字熟語の世界では『順風満帆』と言うのであるぞ。
というほど順調なので、
「仕事もプライベートも順調ですよ」
と言うと、
「そうなんっすか！いいっすねえ！うらやましいっす！」
と言われて会話は終わりました。
私ねえ、オチの無い会話ほど嫌いなモンないんですよ。
面白くならないなら、話しかけてこないでほしいですホント。
かといって、マネジャーのプライベートを「順調じゃないんですか？」と
聞き返すほど彼に興味もないので、微妙な薄ら笑いでその場は終わりました。
え、今の何の会話だった？っていう。
話す必要あった？ないよね？ないなら話しかけないで？
って思うんです。
無駄なコミュニケーションです。
ホント、無駄。
私は、自分が興味を持った人、面白いなと思った人以外にはホントに興味が
ありません。
だから話しかけないし、業務上の義務が発生しないことには会話が生まれる
こともありません。
時間の無駄が嫌いなんでね。
面白くない人と面白くない会話をするのは、私にとっては大怪我・大火傷
にも匹敵する惨事なので、なるべく事故は避けたいと思ってるんです。
相手が近づいてきたと分かったらせっかく迂回してあげてるのに、わざわざ
大声で話しかけてくるとか意味分からん。
当たり屋かよ。
で、このマネジャーっていうのがこないだハタチそこそこのアルバイトの
女の子を泣かしたんですよ。
くっだらない一言で。
時々私にもくだらないセリフを投げかけてくるアホな男ですが、私はホラ
その程度で傷つくタマじゃないじゃないですか。
「アホやなホンマ」と心の中で毒づいて、他の上司にチクるしたたかさｗも
持ち合わせたアラフォーだけれど、それを同じ調子でハタチの女子に言う
たわけですね。
ほんで、泣かしたと。
アホな男やでホンマに。
人の気持ちが全然分からん、非常にくだらんしょーもない男です。
からの、ですよ。
タイトル通りの気持ちに、ちょっとなったわけですね。
私ったらしょせんパートなんで、やっぱり仕事は楽しくしたいわけです。
パートタイマー４年生にもなってくると、もうずいぶん上級生になって
きました。大学４年生ぐらいの上級生っぷりです。
あと、上にいるのは院生（正社員）ぐらいのもんで、今となってはもう
誰も私に物申せないような状態にもなって来つつあります。
トシもトシだし、自分で言うのもなんだけど仕事のクオリティも高め。
求められてる以上のことはできてます。
人にうるさく言うだけのことはやってるつもりなんで、やるべきことは
一所懸命こなしてます。
そうなってくると、他の人の仕事のアラがすんごい目に付いちゃうんだね。
アレもできてない、コレもやってない。でもアタシがやっちゃうと意味ない。
ってなると、それが全てお小言となって出ちゃう。
これでも、頭に浮かんだお小言の半分も言ってないくらいだけど、それでも
うるさいと思われてるんだろうな〜って思いながら残りの半分を口に
出してます（苦笑）
んで、怖がられる（笑）
もう、潮時かなあってちょっと思いました。
人からはパティシエさんとか言われることもあるけれど、パティシエと
呼ばれるような内容の仕事は今は全然してません。
軸となるデザートがあって、ただひたすら同じレシピを繰り返し作ってるだけ。
別に、それ自体は全然難しいものではないから、できればその作業は他の
人に覚えてもらって仕込みも任せちゃって、自分は新しいデザートの試作や
開発もしたいなあって思うのだけど、誰も「我こそは！」って人も
現れない。
こないだ料理長に
「新入社員にデザート作り教えていいですか。１人で作れるところまで
来たら、私のいない日に彼１人で作らせても良いですか」
って聞いたら、超渋い顔をされて
「うーん。ｳｰｰｰｰｰﾝ…。だめ。俺アイツ信用してねぇ。だからダメ。」
って言われました。
え、そーなの？って驚き。
１つでも多くの仕事を覚えさせたほうが本人にも店のためにもなると
思ったし、デザート作りをちゃんと教えられるのは、現状では自分だけかと
思って提案したのだけど。
まさかのノー。
「ダメ」でした。
「もーヤダ辞めたい！！」
って感じでは全然ないけれど、コレ以外のデザートも作ってみたいし、
大怪我大火傷を負いたくないっていうのが重なって、ちょっと転職も
よぎりました。
本気では考えてないんです全然。
今んとこね。
辞める辞める詐欺したら、時給上がったりするかなあ（笑）
...
金魚＆カタツムリ、飼育中につき。 - 2015年09月16日(水)
タイトルのことは、後で書きます。
全くの別件を、ここでコッソリ自慢しておきます。
あのね。
花組のＳＳ席、当たったのぉぉおお〜！！
９月の雪組も外れ、１０月の宙組全国ツアーも外れ、１１月の星組は都合が
悪くて行けず…。
全然観劇予定が決まらない！！と嘆いていたところからの、ＳＳ！！
エ ス エ ス！！
『ご贔屓ではない組で良い席が当たる』というのがどうやらﾂﾞｶあるあるでも
あるらしいのですが。
でもイイ！！
ＳＳで観られるんだったら、何組だってかまわない！！
アタシ、花組勉強するっ！！
てか昨日さっそく『新・源氏物語』の再演バージョンを観てみた！
トップの人は名前も知らない人だったけど、若手として涼風真世とか
天海祐希が出てた世代でした。1990年前後あたりでしょうか。
日本物の真っ白メイクで、誰が誰か判別つくのか！？っていうのが心配では
ありますが、誰がどの役をやるのかを頭に叩き込んでから、観劇に臨みたい
と思いまっす！
ＳＳの料金って、そこそこしますねん。
だから、よっぽど「好き好き大好き！！」って人か、２時間半の公演に
惜しみなく12000円をポンと出せる人じゃないと、誘うに誘えない金額
なんですよね。
しがないパートの主婦ですしね。
そんなこんなで義母をスカウトし、
「ＳＳ取りに行くときは、お義母さん誘いますから！」
と宣言し、過去２回ほど義母を誘ってＳＳ狙いで注文を出したことがあった
のだけど、まあハナから当たる気がしないっていうか（笑）
そこで今回は平日公演だったっていうのもあって、自分の分を１枚だけ
誰にも言わずひっそりと出してみたところ…。
当選！！
ＳＳゲット〜！
の流れになったのでありましたのでございます。
で、ダメ元で申し込んだＳＳなので、滑り止めにＳ席も同時に出したんですね。
そしたら、Ｓ席も当たっちゃったっていう。
いちお、旦那が
「万が一両方当たったら、Ｓ席は俺が行く」
と言ってくれてはいるのですが。
旦那も、７月の月組公演でﾂﾞｶﾌｧﾝと化しましたぜっ。
引き込んでやりましたぜっ。
「９〜１１月、行けない分のご褒美として、神様がＳＳ席くれたんだよ。
おめでとう」
って言われました。
こんなときだけ神様ありがとう発言！（笑）
神って何の神？
今の私は、太陽の神ラーに感謝しとこうかな？
まだ『カマンテに捧ぐ歌〜オペラ・カマンテより』から抜け出せていない私です。
*****
で。
本題に入ります。
７月初め、次男が通う保育園で夏祭りがあり、そこで金魚すくいをし、
２匹が我が家にやってきました。
ただでさえ狭いし、別に動物好きじゃないし、どーせ面倒見るの私だしって
ことで、生き物飼うのは反対だったんですけど、何となく飼うことに
なってしまいました。
あわててamazon先生にて金魚鉢と餌、酸素が出る錠剤とやらを買いそろえ、
２匹の金魚は３日間洗面器に閉じ込められた後に、やっと金魚らしい
鉢の中に移し替えられたのでありました。
でも１匹はすぐ死んじゃった。
朝は元気だったのに、夕方帰ってきたらひっくり返ってた。
金魚を飼育するには最低限も最低限、ホントに最低ラインの設備しか用意
しなかったし、まあもう１匹もすぐ死んじゃうかなと思っていたのですが、
９月の半ばを過ぎた今も、元気に泳ぎ回っている一匹です。
毎日見ていると分からないけど、すこ〜し大きくなったかな？
そして、つい１週間ほど前。
長男が見つけてきたカタツムリ。
最初は、ちぃ〜さい容器に入れていたのですが、テキトーにキャベツを与えて
いるとみるみるうちに大きくなり、容器が閉まらなくなるまでになりました。
それを学童の先生に話したところ、先生がペットボトルを使って上手に
カタツムリの家を作ってくれたと。それをもらってきて、今はペットボトルの
中にカタツムリを飼っている状況です。
あの人たちって、体の大きさのわりにけっこー食べて、けっこー出すのね。
我が家に『あかちゃんかたつむり』（うろ覚え）という本があるのですが、
それによるとツユクサやタンポポの花を食べるらしいので、道端に生えている
のを見つけては摘んで帰り（←私がね）、次々に与えていたら、最初は
直系２mmほどだったのが、１cmを軽く超えるサイズになってきました。
あのカタツムリの殻を固くするにはやはりカルシウムが必要らしく、本来で
あればコンクリートの壁などに張り付いてそこからカルシウムを摂取して
いるようなのですが、ペットボトルの中ではそれもできまいということで
卵の殻を一緒に入れているのですが、それに張り付いている様子は
見られません。
そういえば小松菜ってカルシウム含まれてたなというのを思い出し、ペット
ボトルに入れてやると、翌朝はキャベツでもツユクサでもなく、小松菜だけが
きれいサッパリ無くなっていました！
おお。
やはり自然界の動物は、自分にどんな栄養素が必要なのか本能的に知って
いるらしい…と感心しました。
でも小松菜全部ゆでちゃった。
ちょっと小松菜買いに行ってくる。
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