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ぶつくさ。からの、メニューネタ。 - 2015年02月03日(火)
私の次の観劇予定は４月です。
それまで一度もお目にかかれません。
深刻なﾂﾞｶﾋﾞﾀﾝＣ不足に陥っています。
中でも重要なｿﾗﾈｼｳﾑと、相性が悪いのかなかなか摂取できないﾕｷﾀﾐﾝが全く
足りていない状況です。
４月の予定も、ﾎｼﾉ酸Ｓ１錠のみ。
色々足りないわ。
*****
一昨日のメニューは、
�，�ら揚げ
��付け合せに大量のレタスの千切りサラダとプチトマトと南瓜のソテー
�６颪世�さん味噌汁
とにかくいっぱい野菜を食べたいと思っています。
しかしながら夜お風呂の中でクロワッサンの『病気にならない食べ方』
みたいな特集を読んでいたら、目からウロコの情報がいっぱい載ってて
ビックリしました。
でもね〜。
食べ物にこだわるって、お金かかるのよ。
サラダ油よりはオリーブオイル、肉よりは魚、二枚貝もナッツも身体には
とっても良いんだぞ！って書いてあったんだけど、そもそもウチにオリーブ
オイルが無いし、肉と魚だったらどちらかというと肉寄りだし、貝もナッツ
類も高くてあんまり買えない…。
アボカドの種を取って凹んだ部分にイクラ詰めてオリーブオイルかけた
料理とかあったけど、そんなのちょくちょく食べてたら食費いくらかかんよ！？
って思いました。
でもよくよく読んだら、クロワッサンて40〜50代がメイン読者なのね。
ちょっと子育ても落ち着いて、っていう感じの世代なんでしょうか。
オレンジページやレタスクラブよりも明らかに『量より質』の印象を
受けました。
澄まし汁っぽい液体の中に煮干しとかぼちゃがぷかぷか浮いてるスープが
写真つきで載っていたのですが、見るからに不味そう…。
作る気もしないし、絶対子供ウケはせんわ（笑）
大人しかいない家庭向け。
ウチには人参１本と玉ねぎ２個とじゃがいも１個をさいの目に切ったものが
ギッシリ入ってるクラムチャウダーがお似合いだわと思いました。
アーモンドやカシューナッツも使われていましたが、アレってスーパーで
少量買うとビックリするほど高いのね！？
職場だといつもkg単位で買っちゃうから何となく麻痺してるんだけど。
お菓子の材料売り場見て、数十グラム入りのチョコやナッツを見ると
買う気が失われます…。
*****
さて。
今日は（料理人の）お仕事はお休みです。
朝から窓開けまくって掃除機かけて、シーツ引っぺがして全部洗濯して
久し振りに布団も干した！！
おねしょしてくれてありがとう次男くん！
良いきっかけになったＹＯ！
...
杞憂です、ええ杞憂。 - 2015年02月02日(月)
どうしよう。
☆組Ｓ席取れちゃった。
宙ﾒﾝにどっぷり浸かった１月でしたが、春ごろには星ﾒﾝ星ﾒﾝと小躍りしている
かもしれない…。
宙ﾒﾝ頑張ってよね。
私が星ﾒﾝに引っ張られないように！
ちゃんとつなぎとめてよねー！
Ｓ席とはいえ１階か２階かもまだ分からないのですが、１階の前のほう
だったりしたら簡単に釣られそうで怖いですわ。
噂によると宙ﾒﾝは他の組に比べると、あれでもアピールが弱いほうなのだとか。
いや私すっかり釣られたけども！
すみっきー様に！
星組の男役の名前と顔を10人一致させていこう。
よし。
４月までの目標だー。
...
今日のメニューは。 - 2015年01月29日(木)
おでんとピザ。（笑）
わたくし、取り合わせってものを全く考えないので有名です。←
夕飯作りって毎日のことだから、コンセプトとかルールとか縛りとか作っちゃ
うとものすごく幅が狭まっちゃうんで、一切気にしません。
ざっくりと肉と魚はだいたい交互とか、カレー・餃子・春巻きあたりは
月に１〜２回までとか、１日のうちで必ず１種類は緑黄色野菜を取り入れる
とかは頭にありますけど、まあそこまで深く考えてません。
だいたい、ざっくりです。
仕事してて帰りが遅くなったりすることもあるんで、冷凍庫には手抜き用の
ピザだったりコロッケだったり、ししゃものような焼いてすぐ食べられる
みたいな魚が入ってるんで、困ったときは冷凍庫をガサゴソして何か発掘。
今なんかは仕事がヒマで時間にも気持ちにも余裕があるからか、前日には
もうメニューが決まってます。
今日は、おでんとピザをメインに、あとは作り置きのキンピラ・かぶの甘酢
漬け・なめたけにみそ汁で済ませました。
あとそれから、材料カブリを気にするのもやめた。（笑）
キンピラに人参使ったから、こっちには入れるのやめようとかも気にしない。
だから時々、おかずのうちの３品にゴマが入ってたなんてこともあるさ。
全部和風（醤油とみりんベースの）だねとか。
ちょくちょくある。
餃子を作ったときは、水餃子を茹でたお湯に長葱ともやしとワカメ入れて
ゴマ散らして胡麻油で中華の雰囲気出してスープにするので、何となく
全体的に中華風でまとまるんだけど。
それ以外のときはわりとしっちゃかめっちゃか。
肉じゃがとかぼちゃのポタージュなんてこともアリ。
かと思えば、焼き魚におひたし、筑前煮に納豆なんていう純和風の日もある。
去年までは、次男の保育園の連絡帳に毎日のメニューを書き込まなければ
ならなかったので、それがメモ代わりになっていたのだけれど学年が上がって
連絡帳のやり取りが週１になってしまい、メニューを書き出す作業を
しなくなってしまいました。
今思えばアレってとっても良い習慣だったんだけどなあ。
時々だけ書いてもダメだよね。
毎日やるのって大事だわ。
私が書く連絡帳の内容がどうやら密かな人気を博していたようで、なぜか
違うクラスの担任の先生も我が家のメニューを知っていたり、休日や自宅での
子供たちの様子を面白おかしく書き綴っていたので、どの先生も我が家の
様子をよくご存知でした（笑）
おもしろがられて回し読みされる気分、うん、悪くない。
あとは完全にお世辞としてしか受け取ってないけど、夕飯のメニューが
美味しそうで羨ましいです〜と色んな先生に言われました。
そう言われて悪い気はしませんが、まあ多分こちらが料理人だというのを
知ってのお追従かと思いますハイ。
今日、晩ご飯食べてるときに長男が
「お母さんがご飯作ってるところが好き」
と言ってくれて、何だかすごく嬉しかったのでありました。
お母さんは、作ったご飯をいっぱい食べてくれる君たちが大好きだよ☆
今まで家族４人で２合炊きだったのに、最近３合炊いてるよ。
先が思いやられるＺＥ♪
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