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ジャージャー麺のレシピ。 - 2014年08月20日(水)
＊太麺（ゆでたら流水で洗い、ごま油で和えておく）
＊サラダ油
＊ニンニク
＊生姜
＊豚挽き肉
＊豆板醤
＊干ししいたけ
＊タケノコ
＊ザーサイ
＊干しエビ
＊長葱
＊チキンスープ
＊テンメンジャン
＊オイスターソース
＊醤油
＊水溶き片栗
＊ニラ
以上が材料。
そのうち、干ししいたけとタケノコとザーサイと干しエビとテンメンジャン
と豆板醤とオイスターソースを使わずに作った私はエライと思う〜。
基本、中華食材は置いてない我が家なので“○×醤”の類はありません。
干ししいたけを戻すほどの時間もなく、タケノコは旬じゃないし、ザーサイ
は国産が手に入らないから論外で、子供がいるから香辛料不使用。
大人は後からキムチを乗せたりラー油をかけたりして調節します。
じゃ、何で中華風の味を出したかっていうと、八丁味噌に砂糖とごま油を
入れて練ると、何となくテンメンジャン風になるようなので、賞味期限が
とっくに切れて用途に困っていた八町味噌を使用。
干ししいたけは無いと寂しい感じがするので、代わりにエノキ大量投入で代用。
結果、家族にはめっちゃ好評。
「あれ作って、あれが食べたい！」となかなか言ってくれない子供たちですが
テキトーに作ったものに限って大好評だったりします。
しかしあまりにテキトーすぎて、２回め同じものは作れないっていう。
そんな息子が先日教えてくれた「お母さんが作るご飯で好きなメニュー」が
『カレー』と『豚汁』。
ふ〜ん。
手間のかからんもんがすっきゃねぇ。
下の子は『にゅうめん』。
「冷たいのはそうめんで、温かくするとにゅうめんて言うんだよ」
という豆知識も疲労、あれ違う疲労だから違うって披露。
やっと出た。
どんだけ疲れとんねん。
こないだ作った豚汁余ってるから、そうめん入れてみようかな（笑）
一緒にすりゃいいってもんでもないのか。
それにしても香辛料使わなくなったな…。
胡椒の賞味期限が、長男が生まれた2008年に切れたっきり放置されてる。
旦那が時々使ってるけど（笑）
それ以来、私の作る料理に胡椒は入らなくなりました。
「塩コショウ」の部分は、塩のみで。
その弊害もあり、仕事中も胡椒を入れ忘れてしまうダメ料理人です。
「これ、胡椒した？」
って言われて、ハッとする。
ナツメグやシナモンも、期限が切れてほったらかし。
今度、全部瓶から出して炒めてカレーに入れてしまおう。
...
目の保養♪ - 2014年08月19日(火)
ウチの近くには消防の出張所？がありまして。
小さな頃からそれはそれは足繁く通って、消防車に乗せてもらったり
制服着せてもらったりヘルメットかぶせてもらったり訓練の様子を見学
させてもらったりと、大変お世話になっているのです。
消防車、と言うかどうやらレスキュー車のようで、詰めている人たちも
火消しの人ではなくて救助隊員なんですね。
何年か前にジャニーズ主演でＨＲっていうドラマが作られていましたが、
本物にはＹＲと書かれています。
彼らはとても親切で子供たちにも目線を合わせてくれ、何だかんだと色々
説明してくれたり、最後には消防車型のキンケシ的なものをくれたりします。
そして母が嬉しいのは、キンケシより何より、彼らが驚くほどイケメン
ぞろいなことなのであります！！！
真っ黒に日焼けした肌、ニッコリ笑うと見える真っ白な歯、若いだろうに
使命感に燃えた精悍な顔つき、ｵﾊﾞﾁｬﾝは子供をダシに目の保養をしに行って
いるのですよｵﾎﾎﾎﾎｈ♪
１０年若ければ、あ、いやそして独身だったならば、是非とも彼らと
合コンしてみたい〜♪と妄想するのでありました。
何となく一般市民からは同じように見える警察官と消防士ですが、でっぷり
した身体でエラそうにチンタラ歩く警察官と違って、引き締まった身体で
颯爽と軽やかに訓練をこなす彼らは、子供たちのみならずママさん連中の心も
奪ってしまいます。
いつもいつも優しくしてくれる彼らなので（って言うわりに顔は覚えてない）
ウウウゥゥゥ〜〜〜というサイレンと共に真っ赤な車体に乗り込み出動
していく後姿を見て、「絶対に無事に帰ってきて！」と願わずには
いられません。ｵﾊﾞﾁｬﾝ、涙ぐんだこともあります。
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か、髪の毛が…。 - 2014年08月17日(日)
過去、数人の美容師さんに言われたことがあるのですが、私の髪は
日本人にはあまりないタイプの髪質らしいのです。
別に、見た目はフツーです。
色は地毛にしてはちょっと明るめだけれども、素人目には何てことない
髪だと自分では思うのですが、プロが見ると違いがあるらしい。
昔、髪の色が明るいことで嫌な思いもしたりしなかったりで真っ黒い髪に
憧れましたが、四十路も目前に迫ってきた今となってはそんなことは
ものすごくどーでも良いことに成り下がりました。
しかしながら“日本人にはあまりないタイプ”で何が困るのかというと、
日本で売ってるシャンプー、しかも他の人が絶賛する人気のある商品が
ことごとく私には合わない、ということなのです。
商品名を挙げると、ツバキとかアジエンスとか呂とかそのへん。
和漢ハーブエキス入ってます的な。
しっとりツヤツヤなります的な。
私の母も妹もそこら辺が気に入って使っているようですが、私はダメ。
しっとり、を通り越してベタッとします。
ツヤツヤを通り越して、テカテカする。
最近流行りの、あんず油とかゆず油とかもダメです。
ただベタベタするだけで、私が求める美しい髪にはなりません。
私のカリスマ美容師いわく、人間は動物なんだから、そもそも植物１００％
のものは浸透しない、と。
動物性の油も入れて人間に浸透しやすい配合にしないと、表面に油が
浮くだけで中には入っていかないと。
良い例がバーユですよね。
馬の油って人間の皮脂にすごくよく似ているらしく、塗るとすぐに浸透して
サラサラになる。
火傷や何かの傷跡も最小限で済むらしい。
こないだ仕事中に指の皮をゴッソリ削ぎ落としてしまったのですが、その時も
薬じゃなくてバーユに頼りました。
ま、所詮素人がやる民間療法ですけどね（笑）
失敗すると雑菌が繁殖しまくって危険らしいですけど、結構出血の酷い
傷でしたが病院行かずに済ませました。
湿潤療法を実験してみた。
という経験もあり、カリスマ美容師の話にも「なるほど！！」とうなずいて
しまった次第です。
『植物性１００％』ってうたってる商品を買いたくなるけれど、実は
程よく他の物も添加されてないと人間の身体には浸透しにくいんだよ、と。
動物性スクワランですってよ。
で、なんで今日このネタを日記に書いたかっていうと、今現在ツバキの
コンディショナーを使っていて絶賛ベタベタ中だからなのです（涙）
小さいサンプルがずーっと洗面台下の収納のトコに入っていて、当然家族は
私以外全員丸刈り野郎たちなんで、コンディショナーのコの字も必要と
しません。
使うのは私だけ。
自分に合わないのは知ってたからずっと使ってなかったんですけど、
いつまでも置いとくわけいかないし、しゃーねーから使うかってなって
約１週間。
このクソ暑い真夏にベタベタした髪で過ごしておりますカロリィです。
で、普段はそのカリスマ美容師が推薦するバカ高いシャンプーを使って
いるのですが、今は試しにと買ってみた“石けんシャンプー”を使用し、
キッシキシになりながら洗っており、ヨシここまでキシキシならツバキ
使ってもベタベタにならないかな？と思って使い出したら、もれなく
べたつき出した次第です。
もー最悪。
早くなくなればいいのに！！
もう二度と買いません石けん系！！
身体に悪くてもいいから、使い心地の良いものを使いたい！！
この１ヶ月“石けん”に振り回されました（苦笑）
食器用石けん洗剤に、石けんボディソープ、とどめの石けんシャンプー。
「コレどれもおんなじやろ！？」
って思いました。
早く使い切って、バカ高いシャンプーとオイルに戻したい！！（切実）
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