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昨晩、タケノコご飯を食べて、菜花のおひたしも食べた。
春の香りが〜、という献立^^
今日、ランチに行ったお店の季節のパスタもタケノコと菜花のパスタだった。
タケノコがシャキシャキととして、菜花の甘苦さが効いていて
素材の旨みが存分に楽しめるパスタだった。味付けもとてもシンプル。
スープがこれまた、新玉ねぎのスープで・・・
玉ねぎってこんなに美味しいんだぁ、って感動。
ほんと絶品だったなぁ♪
昨日、下ゆでしておいたタケノコを調理。
まずは、タケノコご飯。
お母さんは、タケノコをまず味付けして煮つけてから
その煮汁でご飯を炊いて、具をあとから混ぜるという作り方だった。
けど・・・
面倒くさいことが苦手なワタシは、下ゆでしたタケノコと油揚げを
そのまま炊飯器のお米と一緒に炊くのです。
味付けは、いつものように昆布つゆ。
米一合に対して、つゆを25ml入れるだけでＯＫ。
あとは、本みりん少々。
ご飯が炊ける匂いにつられて・・・
たくととジジが待ち切れなくて大変だった^^;
ほんとにもう〜。
お天気はサイコー。
けれど、一日体育館にこもる日になりました。
ミニバスの練習試合。
うちのチーム、女子は人数が少ないので３年生までかり出されての試合でした。
結果はサンザンなものでした。
ガックリとして疲れ〜。
オフシャルさせるのにも教えることに疲れ〜。
帰宅する頃には、へとへと。
見るに見かねて、ジジがお寿司に誘ってくれた。
たらふくお寿司を食べて、ようやく復活(笑)
たくと、中学生になってから初の授業参観。
たくとを朝バス停まで送ってから、慌てて帰宅してとりあえず洗濯物だけはと
思い、全部干し終わってから学校へ急いだ。
PTA総会やら委員会やら・・・結局午後３時頃まで学校に居た。
参観では、ときどき独り言をつぶやいているものの、イスに座って
先生のお話を聞いていた(かな？)
みんなでお茶会でした。とても美味しい紅茶とクッキーをごちそうになりました。
母の日のプレゼントまでもらっちゃって、ありがとう。
先生方のお心遣いに感謝です^^
子供たちには、せめて自分のことは自分でできるようにと
そう思いながら居るけれど・・・。
将来のことも考えて、家事力もつけていかないとね、と切に思う。
とりあえず、子供たち全員（たくと以外）は洗い物とお米研ぎは
できるようになっている。
お料理は、これから序々に^^
洗濯も掃除もあるよね。
かずあきに伝授したことを、今度はかずあきが下の子たちに
その通り教えてくれるので大助かり。
今日なんて、ゆうじのラップのかけ方が雑だと・・・
かずあきが嘆いていたし（笑）
まなえは宿題のためにお皿洗い。
「ひとりでやるーーーー」と言いはり、どうなるか？と思ってたら
宣言通りひとりでやり遂げました。
宿題の親のコメント欄があったので
「とてもキレイになったよ。ありがとう。またお願いしますね。」
そう書くと・・・・
「もう、しないと思うけどねーーー」
と、まなえさん。
アンタって子は・・・
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