野の花日記
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去年の暮れ、お汁粉用に小豆を半袋煮た。 残った半袋の小豆を生のまま冷凍していて、「時間もたったしどうかなー?」と思いながら粒あんを作ったが、ばっちり美味しいあんこになった♪
それで、おはぎ きな粉がなかったので、4種類
・粒あん ・すりごま ・青のり ・おろししょうがに醤油を数滴垂らしたもの を、チョンチョンとのせたもの ↑ 昔、近所の後藤さんがお裾分けしてくれたおはぎに、いつも入っていたそうで、今回母が思い出してまねてみた。 さっぱりと口直しによく、「生姜、ありだね〜」と言い合った。これから我が家の定番になりそうだ。
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