| 2010年08月22日(日) |
『干し枕』『干し野菜』 |
おはようございます。
いいお天気っす！
仕事のある日の晴れ（暑い）のはヤだけど休みの日の青天は大歓迎！
今日は大阪インテですね♪
参戦されてらっしゃる方、お疲れ様です！
（夏コミ連戦の方々も・・・・お疲れ様です）
今朝は布団みんな干してシーツ洗って大満足。
長男はテニスの試合。
次男は浜松に行ったし、今日は本当に休日ってカンジです。
そして先日１００均で買った『枕干し』使って枕を天日に干し中（笑）
ベランダで枕がノンキにブラブラと気持ち良さそうにぶら下がっています。
でもこれ結構良さそうだよ♪１００円だけど。
昨日会社で「野菜干し」に凝ってるんだ〜、という同僚の話を聞き飛びつきました。
キャベツでもナスでもトマトでもかぼちゃでもリンゴでも玉ねぎでも何でもかんでもスライスして陽に干すらしい。
カラカラになるじゃんね？
「天然フリーズドライ」状態？
汁ものでも料理でもなんでもかんでもに入れちゃうらしい。
知らなかった。今ブームなのね？
干した野菜ってもの凄く甘みが増すんだそうで、
「料理のグレードが確実にＵＰするよ」
と言ってました。
彼女は何段かに別れてる干し網を使ってるそうだ（魚干し用かな？）
「切り干大根」
なら昔作った事があったけど、あれは時間と手間がかかったよ。（自分的には）
でもこれらはほとんど「ザク切り」（ザク？！）（ガンダムじゃないから！）（知ってるヨ、ちょっと言ってみたかっただけだもん）で良いのが魅力。
しかも皮つきの方がいいらしい。
そして早速、帰宅してググったら出てくる出てくる・・・・。
かぼちゃの糖度 干す前 12％ → 5時間干し 24％
大根の糖度 干す前 5％ → 5時間干し 10％
ふむふむ・・・・。
ビタミン・カルシウムも断然増えるもんねえ。
目安は半日干せば充分でお昼に干したら夕飯には間に合う！
へぇ・・・・。教えてくれた彼女は、完膚無きまでカラカラに干す！と言ってたな。
小さくなるから袋に詰めて当分、使えるのだとか。
干すに適した気候は、風の吹いた日。そして、からっと晴れた日
干す時間帯の目安は、午前10時から午後3時くらいまで
だよねー。
ただこの時期（8月）はあまり干し野菜には適してないそうだ。
「始めるなら秋。野菜が良く乾くのは太陽の熱ではなく冷たい風です。」
とか書いてる人もいる。
数時間干し、ならいいけど「カリカリ干し」を目指すには、この季節はちと厳しい模様。
取りあえず、干すカゴを買ってこようかな。（形から入る奴）
《今日の進藤悪魔くんと天使ちゃんの予言占い》
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お父さんそれ
わたしのハブラシ
なぜか 猫に好かれる
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ハブラシ、怖すぎだなっっっ！！
思わず鳥肌立っちゃったよ。
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