東京近郊の駅等にスープストックというスープのお店がある。
お店でスープを飲む人もいれば、テイクアウトする人もいる。
私は、メニューの中で、「オマール海老と蟹のスープ」というのが好きだ。
これは、海老と蟹のいい香りがして、こんな美味しいスープがあるのか！
と感動する。

ある時、新幹線の中でこのスープを飲んだ。とてもいい香りを周りに振りまきながら。スープが終わったら次はスターバックスの「本日のコーヒ−」だ。これも香りがすばらしい。

ほし・はる ｜MAIL

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