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この前の日曜から沖縄はすっかり海開きが始まりました〜！！
でも、まだまだ海水浴には寒いんだけどね(^▽^;)
でね・・来週末には１さん友達が家族で遊びに来るんだけど・・
「海に潜って魚を突きたい！！」とリクエストがあるらしく・・・
さむ〜〜〜い海に海パンで潜るつもりをしているのかな・・と心配しております(^.^; オホホホ

さてさて、最近、スーパーで‘戻りガツオ’をよく見かけます
これって・・最近見るんだけど・・前からあったっけ？？
かつおと言えば回りを焼いている‘かつおのたたき’でしょ〜？？
そのイメージしかなかったんですが・・
１さんがと〜〜ってもはまっている‘戻りカツオ’を頂きました



あまり美味しそうに写せなかったけど・・サバの味噌煮も付けました

で、豚肉がすこ〜〜〜しだけ残っていたので‘ナスと豚肉の生姜炒め’



で、私がとっても気に入ってる‘ゆし豆腐’



本当に大好きで沖縄料理屋に行くと必ず注文しちゃうんだけど・・
家でも楽しめるので気に入ってます
なんかね〜しっかり豆腐が濃くて、お汁も全部頂くものなんだけど
味が丁度いいんだよね〜♪
塩分も程よく、体に優しい感じがするし『豆を食った〜♪』という気になるし
もちろん満腹感もばっちり♪
二人で食べるんだけど、ほとんど私が一人で食べちゃいますね(^▽^;)

夏に向かって頑張るぞ〜〜〜！！！



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