一億光年先の月が笑う - 2006年05月23日(火) 今、HPがかなり低い。 スライムにもやられる可能性があるだろう。 おとといのテニスによる筋肉痛がすごいのだ。 何にも運動しない超インドア生活がたたって全身にきおった。 咳するにも腹筋が痛いよー。 内蔵筋まで筋肉痛。 でもこれなら超回復の後すごいことになるかもしれない。 今日はなかなか美味いうどん屋を発見した。 京風だしの細麺。 無駄な味なかったしグルタミン酸は使ってなさそう。 麺は手打ちじゃないが一番好きな具合だった。 堅くなくモチモチとしたちょうどよいコシ。 若芽がちょっと不満だがあとは大変おいしかった。 もひとつ不満を挙げれば甚六プライスだったことか。 まぁまた行こうと思う。 初めて行くうどん屋では、きつねか天ぷらを頼む。 関東では特に天ぷら。 揚げ物の油の具合でダシの味が全く変わるからだ。 天ぷらうどんが美味い店はそれだけ気が届いてる。 揚げ油がダシにくせのないコクをだしてくれる。 関西ではきつね。 きつねの方は味がはっきりでる。 甚六みたいにいなり寿司をだしてるところは特にそう。 店の味付けの方向性が一番わかるのがきつねだ。 まぁ大阪発祥だし関西ではきつねうどんを食べたいね。 安いし。 こんなこと考えてると京都に行きたくなるんだなー。 ...
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