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| 2005年12月05日(月) |
きょうは暖かかった。
遅れ遅れになっていた雪囲いの作業をした←やったのはうーたんさん。
私は玉ねぎの酢漬けの本漬けをしたり、飯ずしの鮭の塩出しをしたりした。
暖かかったので、外に出たり入ったりが楽で助かった。
玉ねぎの酢漬けは、皮付きで2ヶ月下漬けした後、
きょう皮をむき芯に紅しょうがを入れて、甘酢に漬けた。
小玉ねぎがつやつやして、良い表情でござる。
食べれるようになるまでには、まだ1ヶ月半かかる。
はて、あの味にちゃんと漬かるだろうか〜？
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