そば屋さんに行った時に
都度、密かに楽しみにしているのが

「そば湯」

なのです。
特に、出張時に必ず寄るそば屋さんは
そば湯とめんつゆを絶妙な比率でブレンドに成功させると

赤味噌の味噌汁のような深い味がして
クセになりそう♪

（　この日　に行った時は休みだったようです。）