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カロリィさん賄い食べない論争 - 2024年08月08日(木)
わたくしカロリィ、飲食店勤務なのですがお店で出してもらえる賄い料理を
一切食べません。
他の方々は、食べないときは持ち帰ったりしています。
私は現在業態の全く違う２種類のお店で働いており、出される賄い料理にも
大きな違いがあります。
古巣の店舗は、賄いのために食材を注文し、賄いを作るために時間をとり、
お店のメニューとは全く違うものが提供されます。
一方ベイエリアの店舗はむやみやたらと忙しいというのもあって、賄いのため
に時間をとるということができないために、ランチメニューに載っている
「本日のパスタ」または「本日のドリア」からのチョイスとなります。
チョイスといっても、食べる人がチョイスできる日と、厨房のスタッフが
勝手に作ってしまう日もあり、必ずしも希望が通るとは限りません。
どちらが美味しいのかというと、圧倒的に古巣です。
古巣は、料理人が気合入れて「美味しいって言われたい」と思いながら作った
料理なので、ぶっちゃけお客さんに出してる料理より美味しいです笑
料理人のこだわりも愛情もエッセンスも、溢れるほどに入ってる。
そして、食べないし持ち帰らない私にも、わざわざ持ち帰り用として別に
作ってくれて、真空パックまでして持たせてくれるのです。
そういう場合は、もちろんありがたく頂戴しています。
むちゃくちゃ美味しいもん。
子どもたちも大喜びだし。
おかず一品作らなくて済むし（ココ大事）
ただ最近、なぜかベイエリアの店舗で
「賄い食べていきなよー」
「持って帰ったら？」
と、何度も頻繁に言われるようになりました。
いや、前から言われてはいたんだけれども、軽く流していました笑
なのに最近「いやもうしつこいよ」っていうらい言われてまして笑
私がベイエリアの賄いを食べもしない、持ち帰りもしないいちばん大きな
理由は、特に美味しくないからですよ。
ホントもうこれに限る。
パスタとかピザとかドリアって、冷めたら美味しくない最たるもの。
温めなおしたとて、と私は思うのです。
しかもベイエリアの料理は、ファミレスに毛が生えたようなものというか、
出来合いのレトルト食品をベースに少し手を加えて出している程度のものが
多くて、要するに味がインスタント食品に近いんですよね。
それをわざわざ持ち帰って食べる価値が、私には感じられなくて…。
だがしかし、それを食べてる皆さんにそんなこと言えませんしね！
わたし、本当に食べることが大好きなので、インスタント食品で満腹になる
のはイヤなんですよ。
自分が美味しいと思ったもので腹を満たしたいのです。
ものっすごい贅沢なことを言ってる自覚はあるのですが、別に誰にも迷惑
かけてないし誰に何を強要しているわけでもないと思うのでそこは守りたい砦。
話は逸れるけど、ここ１週間の私の朝食のヨーグルトが贅沢すぎて卒倒しそう
なので聞いてほしい。
パルシステムで買ったプレーンヨーグルトに、実家近くの道の駅で買ってきた
国産レモンのジャムを入れて、パルで買ったキウイといちじく、それから
そこらへんのスーパーで買ってきたバナナをトッピングしてます。
もうね、ヨーグルトの量よりフルーツの量の方が多い。
贅沢！！
ヨーグルトといちじく一緒に食べるのが真夏のお楽しみ。
自分が美味しいと思うもので腹を満たしたいお年頃。
そうなってくると、必然的にインスタント食品は順位がググググッと下がって
きてしまうのです。
でもね、ベイエリアのサラダは食べることもあるんだよね。
お店でちぎった葉っぱに、お店で作ったドレッシングをかけて食べるから。
やっぱり、手作りは美味しい。
美味いもんは美味い。
美味しいもんは食べたい、美味しくないものには食指は動かない。
別にこだわってるとか何とか、そういうつもりはないんだけど。
自分ではシンプルなつもり、ですハイ。
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