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いくつか。 - 2017年10月07日(土)
先日、40cm近い真アジが１匹250円で売られていたので家族分の４匹買おうか、
いやでも魚だから子どもたち食べてくれなかったら困るしと思って迷った
挙句３匹に押さえて買ったところ。
結果的にめちゃめちゃ美味しくて、私がほとんど食べられないという事態に。
まあいいまあいい。
作った人あるあるです（笑）
しばらく前から、次男から
「切ったお魚じゃなくて、丸ごとのお魚を切ってるところを見たい」
と言われておりました。
料理人と言えど、やはり効率や手間暇のことを考えて普段は切り身を購入
しております。
切り身で買うっていうと、鮭だったりブリだったり、ちょっと家庭でさばく
にはデカすぎるだろーっていう種類ですしね。
そこへ来ての、40cmのアジ。
ちょうどええやないですか。
刺身・なめろう・煮付け のアジのフルコースで食しました。
一番小さいものでも35cmはありましたからね。
食べ応えありましたよ☆
普段はほとんど「美味しい」と言わない子どもたちも、美味い美味いと
連発していました。
苦労した甲斐あった〜(*´▽｀*)
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