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揚げ茄子が食べたくて。 - 2016年01月29日(金)
こないだタイカレーを作った時に茄子を揚げなかったことを激しく後悔し、
それ以来ずっと揚げた茄子が食いたい揚げた茄子が食いたいとつぶやく日々
でした。
基本、旬じゃない食べ物は買いません。
だって高いから！（超本音）
今回の茄子もスーパー３軒回ってやっと３本198円のやつを見つけて買った
ほどです。
我ながら涙ぐましすぎる。
だって３本で298円とか398円のブランド物の茄子しかなくて、ダメもとで
寄ってみた「まいばすけっと」で見つけました。
見つけた瞬間「いちきゅっぱ！」って声に出してしまいましたよ。
それでもシーズン中に比べたら倍ほどのお値段なのですが、揚げ茄子欲には
勝てなかった…！
揚げ茄子で何を作るのが好きって、揚げびたし！
味付けはかなりテキトーなんですけど、焼き肉のタレだったりポン酢だったり
ミックスしたりその都度あるもので和えて、冷凍保存のネギの小口切りも
一緒に入れると美味いのです！
まあ揚げた茄子だったら何でもいいんですけどね。
何に入れるにしても、絶対揚げたい。
パスタでもラタトゥイユとかカポナータみたいなものでも、麻婆でも何でも。
茄子と油の組み合わせは、多分私ランキングトップテンに入るでしょうね。
（私調べ）
揚げ茄子最強説をここに記す。
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