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今日のメニューは。 - 2015年01月29日(木)
おでんとピザ。（笑）
わたくし、取り合わせってものを全く考えないので有名です。←
夕飯作りって毎日のことだから、コンセプトとかルールとか縛りとか作っちゃ
うとものすごく幅が狭まっちゃうんで、一切気にしません。
ざっくりと肉と魚はだいたい交互とか、カレー・餃子・春巻きあたりは
月に１〜２回までとか、１日のうちで必ず１種類は緑黄色野菜を取り入れる
とかは頭にありますけど、まあそこまで深く考えてません。
だいたい、ざっくりです。
仕事してて帰りが遅くなったりすることもあるんで、冷凍庫には手抜き用の
ピザだったりコロッケだったり、ししゃものような焼いてすぐ食べられる
みたいな魚が入ってるんで、困ったときは冷凍庫をガサゴソして何か発掘。
今なんかは仕事がヒマで時間にも気持ちにも余裕があるからか、前日には
もうメニューが決まってます。
今日は、おでんとピザをメインに、あとは作り置きのキンピラ・かぶの甘酢
漬け・なめたけにみそ汁で済ませました。
あとそれから、材料カブリを気にするのもやめた。（笑）
キンピラに人参使ったから、こっちには入れるのやめようとかも気にしない。
だから時々、おかずのうちの３品にゴマが入ってたなんてこともあるさ。
全部和風（醤油とみりんベースの）だねとか。
ちょくちょくある。
餃子を作ったときは、水餃子を茹でたお湯に長葱ともやしとワカメ入れて
ゴマ散らして胡麻油で中華の雰囲気出してスープにするので、何となく
全体的に中華風でまとまるんだけど。
それ以外のときはわりとしっちゃかめっちゃか。
肉じゃがとかぼちゃのポタージュなんてこともアリ。
かと思えば、焼き魚におひたし、筑前煮に納豆なんていう純和風の日もある。
去年までは、次男の保育園の連絡帳に毎日のメニューを書き込まなければ
ならなかったので、それがメモ代わりになっていたのだけれど学年が上がって
連絡帳のやり取りが週１になってしまい、メニューを書き出す作業を
しなくなってしまいました。
今思えばアレってとっても良い習慣だったんだけどなあ。
時々だけ書いてもダメだよね。
毎日やるのって大事だわ。
私が書く連絡帳の内容がどうやら密かな人気を博していたようで、なぜか
違うクラスの担任の先生も我が家のメニューを知っていたり、休日や自宅での
子供たちの様子を面白おかしく書き綴っていたので、どの先生も我が家の
様子をよくご存知でした（笑）
おもしろがられて回し読みされる気分、うん、悪くない。
あとは完全にお世辞としてしか受け取ってないけど、夕飯のメニューが
美味しそうで羨ましいです〜と色んな先生に言われました。
そう言われて悪い気はしませんが、まあ多分こちらが料理人だというのを
知ってのお追従かと思いますハイ。
今日、晩ご飯食べてるときに長男が
「お母さんがご飯作ってるところが好き」
と言ってくれて、何だかすごく嬉しかったのでありました。
お母さんは、作ったご飯をいっぱい食べてくれる君たちが大好きだよ☆
今まで家族４人で２合炊きだったのに、最近３合炊いてるよ。
先が思いやられるＺＥ♪
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