| 辻ゆうしの日記...辻ゆうし |
ゆうし肉じゃがの巻 - 2005年11月16日(水)
じゃがいもを大量にもらったので、今日からじゃがいも料理で行こう。
今日は肉じゃがを作った。
じゃがいもの皮むいて芽をとって少し大きめに切る。
タマネギもザクザクと
鍋でタマネギを炒める。しんなりしたらじゃがいも並べて
水2カップ、ダシぱらぱら、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ4くらい?
ぶち込んで煮る。
沸いたら牛肉(!)入れて、あく取りして
落としブタして中火でコトコト。
汁が半分くらいになったらできあがりー。
しょうゆで味を整える。
適当肉じゃがのできあがり。ニンジンも白滝とかも入らない。
適当なので、参考にしないでください。
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