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2008年10月27日(月)　　アブラ、色々 アブラの種類も、色々あるもんだね。 今回は、ごま油と日清のヘルシーライトと、オリーブ油を使った料理。 ★ヘルシーライト★ 茄子をヘルシーライトで炒め煮。仕上げにめんつゆ。 最近は、これに凝っている。週に２回は食べてます。 茄子と油は相性が良いと言われているけど、 私は茄子が油をたくさん吸ったのは、脂っこくて苦手。 ヘルシーライトだと、すっきりしていておいしいのだ。 ★ごま油★ 北海道名物、アキアジ汁。（赤いのはキムチ） 始めに、具材をごま油で炒めます。 その後、おだしを入れて少し煮込み、お味噌を入れてからも少し煮ます。 おみそ汁は、「味噌を入れたら煮立てない」のが原則だけど、 アキアジ汁＆豚汁は、お味噌を入れてから少し煮込む方がおいしいと思う。 ★オリーブ油★ 色々問題になっているようですが、ここはあえて、伊藤ハムのバイエルン。 ジャガイモを適当な大きさに切って、電子レンジでチン。 バイエルンも、適当な大きさに切っておく。 オリーブ油をフライパンに入れて熱し、ジャガイモとバイエルンを加える。 油が出過ぎたかな？と思ったら、キッチンペーパーで吸い取ります。 中火で適当に炒めたら、溶けるチーズをとパセリを載せて、出来上がり♪ ↑ 押すと続きが読めるよ もちろん、新鮮でおいしい♪ エコにもなるね。(^^)v ひとつ疑問なのは、税金の申告はどうしてるのかな？って事。 ポケット入れ入れ…か？ BBS どうぞお気軽に

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