お弁当日記

2004年12月23日(木) 手間なし豪華お弁当!



さつまいもと豚肉の煮込み
茹で卵のマヨネーズ焼き
れんこんのサラダ
ウインナー
ブロッコリー
鮭の塩焼き

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今日のお弁当は何だか豪華〜♪
朝寝坊をしたはずなのに、
昨晩、下ごしらえをしておいたので
朝はちゃったと詰めたら終わり!
昨日のうちにしておいたこと↓
さつまいもと豚肉は温めるだけの状態に。
ゆで卵を作ってカップに入れ、
マヨネーズをちょこんと乗せる。
ウインナーに切り身を入れてタッパーに。
れんこんはさっと茹でておく。
鮭は入れる大きさに切っておく。
ブロッコリーは茹でておいたので入れるだけ。
朝は卵とウインナー、鮭を
一度にオーブンに入れて焼いている間、
茹でたれんこんに味を付けるだけ。
時間のない朝だけど、
美味しいお弁当を作りたいじゃない!?


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