油揚げと野菜の煮物
サンマの甘露煮
ほうれん草のおひたし
きんぴらゴボウの豚肉巻き

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ここのところ、サンマの甘露煮を作ると
必ずと言っていいくらい焦がしてました(-_-)
長時間コトコトと煮込むので
ついついうっかり忘れてしまうのです…
今日は焦がさないように！と注意して。
弱火で長く長く煮込めば煮込むほど
骨まですっかり食べられくらい柔らか〜くなります。