お弁当日記

2004年08月05日(木) 焼き鮭の再利用



鮭ごはん
厚焼き卵(長ネギ・海苔)
ウインナーとちくわの天ぷら(甘辛煮)
人参とゴボウのおかか炒め
干しエビと白菜の中華炒め

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焼き鮭が残ったら、ほぐしてタッパーに入れておきます。
チャーハンに入れたり、こうしてご飯にのせたり。
マヨネーズを和えても美味しくて好きです!
天ぷらの甘辛煮は、おばぁちゃんやお母さんが、昔からよく作ってくれました。
何の天ぷらでもOK。前日の残りもこうして煮ると、ひと味違った美味しさです。


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