お片づけの連休。

夏冬衣料の入れ替えはさっくり済ませ、

「この中もいつか片付けなきゃなー」と思いつつ、かなり放っておいた食料棚にとりかかりましたの。

乾物とかレトルトとか、２〜３年前に賞味期限が切れているものが結構あって、

それは申し訳ないと思いつつも廃棄いたしまして。（１年前くらいのレトルトだったらまだ取っておく貧乏性）



その中になんと！

１９９５年製造のカンパンを１缶発見！

「賞味期限は製造日より５年」とあるから、２０００年に賞味期限切れとなってますが、

見た目、缶はまったく錆びてないし膨張もしてないし、非常にキレイ。



かつて、缶詰専用棚の奥で、錆びて膨張して知らぬ間に爆発していた桃缶を思うと、

なんと美しい保存状態。（それはもちろん１８年も経っていなかった）



せっかくだからと、タイムカプセルを開けるようなワクワクと共に

家族３人揃ったところで開けてみたら、



カビてもいないし湿気てもいない。

氷砂糖と共に、振るとカラカラといい音が。

３人で念入りにくんくんしてみたけど全く問題ない。

１個ずつおいしく頂き、残りは息子がしっかり完食いたしました。



すごいわカンパン！

というか保存技術がすごいのね。

非常食用に買い足しておきましょう。



できれば非常食として食べる日が来ないことを願うけれど。