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| 2005年07月18日(月) | ボンカレーに凝る。 |
『競馬ブック』誌のかなざわいっせい氏のコラムで「３倍薄めボンカレー」なるものが紹介されていた。
つくってみた。
…うまかった。
以下に作り方を記す。
�．織泪優�１個をバターとコショウで時間をかけて中火で炒める。
��狐色以上になったところで３倍に薄めたボンカレーの鍋に入れて、10分煮込む。
で、できあがり。
なにしろ３倍薄めのなので水っぽい、いわゆる「キャンプカレー」みたいになってしまうのだが、その一方でタマネギとバターでいい感じのコクと甘みが出るのである。
妻に食べさせて「どうや、旨かろう」と自慢する。
「ここまでやるんやったら、本物のカレー作ってや」とか云われたが、それでも旨そうに食べていたので、今日のところは自分の『勝ち』である。
皆さんもぜひ試されたい。
ま、ボンカレーを作るのに小一時間かかってしまうのが難ではあるが、休日の昼食とかに作る分にはなかなか良いものだと思う。
野中
