先日の豆腐チリ、少々物足りない感はあるものの、これはこれでアリじゃんとの事でした（ＢＹマチャハル氏）
で、やっつけ料理シリーズ第二弾。
先日義兄から１キロものアスパラをいただいたので、それを使っての調理。


あんまり食材の在庫が無く、かといって買い物に行くのも面倒だったので、有り合わせで一品捻りだしました(笑)
まず、生姜とニンニクのみじん切りを炒め
そこにひき肉、アスパラ、細長く切ったじゃがいもを投入。
味付けは豆板醤、酒、がらスープの素、オイスターソースで中華風に。


思いつきでテキトーに作った創作料理ながらも
これがなかなか好評だった。
いかにもガツガツ系男子が好きそうな味よね(笑)
マチャハル氏はこれだけでゴハン二杯はいけるって＾＾


個人的にアスパラは普通に茹でてマヨネーズで食べるのが一番好きだけど
さすがに１キロもあると、それだけじゃ消費しきれないしねー。
アスパラがあまり得意じゃないマチャハル氏はこうした方が食べやすかったみたいで。
それにじゃがいもって炒めても美味なのねー。
今が旬のアスパラと新じゃがで、いかにも北海道な逸品となりました♪
これはまた作ろう☆


テキトーに創作した料理が美味しいと妙に嬉しい♪