中途半端に餅米が余っていたので、桜餅を作ってみた。


明日の昼に義両親が来るので、うまくできたらその時にでも出そうと目論んでいたがビミョーな出来栄え‥。


味も売ってるやつを食べ慣れた舌にはビミョー。決してマズくはないが、餅米で作っているので食べごたえがありありなのだ。ぶっちゃけ重たい。うーむ、どうしたものか‥。
でもまだ１２個も残ってるしな‥。


餅米はもともとあったものだが、桜の葉と餡と食紅はこれ用に買ったので、意外とお金もかかってしまった。


餡は中国産のだと安いのだが、このご時世なので国産品をセレクト。母が勤める食品会社（道内ではおはぎで有名なメーカー）のものを購入。値段は中国産品のおよそ５倍！でも美味しいから致し方ない‥。


試食しながら作ったから口が甘くて仕方ないや。ギブミー塩分！！


手前もお金もかかる上、出来もビミョーだったので、恐らく来年は作らないであろう。救いはユキが美味しそうにかぶりついてたことだ(笑)