青色の深さを感じた一日
　「青い花」より

青い花に目を奪われると、花の中にほっそりとした顔が現れた。

人の身体は、心情からみると結晶体で、透明な自然なのですね。
ああ、マティルデ。
いうなれば、きみは素晴らしい澄みきった青玉（サファイア）だ。
大空のようにくもりなく透明で、こよなくやさしい光をはなってあたりを
照らしている。

美しい白いうなじに浮かぶ静脈の青。

ハインリヒとマティルゲの、あなたがいて、僕がいるという
永遠の愛を語り合う章は、これでもかというほどの
愛のハーモニーである。少し、笑った。

今日のメニュー
　生鮭の豆豉醤ソース　　　　　　　　
　ポトフ　
　トマトサラダ　
　グラスワイン（赤）ボルドー

　キャベツを消費したいため、ポトフにする。　　　
　生鮭をかりっとフライパンで焼き、ソースにつける。
　このソースが色々入っている　　
　　（豆豉醤、豆板醤、にんにく、しょうが、しょうゆ、ごま油、酢）
　調味料さえあればできる簡単料理。
　彩りに、わけぎのソテーを添えて。
　私の料理は、有元葉子さんの、料理本をいつも参考にしている。
　お酒飲みには丁度いい味付け。
　ポトフは好みでブラックペッパーをあとから入れると、
　味が引き締まっておいしい。