雨降りの週末... 少し寒い。

今朝の朝ごパンは、昨日焼いた粒コーン入りのパン♪




↓ こんな感じに焼きあがりました。



小麦粉の量が多かったのでちょっと力も要り...
生地に混ぜ物を入れるのは少々難しいのですが、やれば出来る！（＾_＾）ｖ



↑ 焼きに入るところ... 美味しくなって出ておいで〜♪♪


今回もイングリッシュマフィンの生地同様に、コーングリッツを混ぜ込み、
表面にもふりかけてコーンの風味たっぷり！！


食べ飽きないパンです。 (*´▽｀人)


※ コーングリッツとは...

乾燥させたコーンの胚乳部分を粉砕したもの。
マフィンを食べたことがある方はご存知だと思いますが
粒がグルテン状にならずに残るので、食べた時シャクシャクした歯ざわり
表面にふりかけて焼いてもつぶつぶが残ります。


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2009年04月24日(金)
上野 「阿修羅展」へ...。

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