いただきものの永田農法のお米を食べた。玄米でもらったのだけれど、７分つきくらいにして、土鍋で炊いて。
大地に深く感謝したくなるような美味しさだった。お米だけをよく噛み締めてじっくり味わって食べた。
ただこれってとても贅沢なもので、誰でも毎日食べられるわけではなくて。いうまでもなく食は人間にとってもっとも重要で基本となるものだから、誰でも質の良いもの(高級なものではない）を手に入れられるべきだと思うのだけれど、現実はそうはいかない。社会の格差が広がるにつれて、食の格差というものも今後ますます広がっていくのだろうと思うと非情に複雑ではある。

かほ ｜MAIL