たくとの本日の給食のメニューに「いとこ煮」というのがあった。

郷土料理とのことなのだが・・・
んー？「いとこ煮」って何だ？

ウィキペディアで調べてみたら

【北陸のいとこ煮】
根菜類（ダイコン、ニンジン、サトイモ、ゴボウ）とコンニャク・油揚げなどを煮たものに、
あらかじめ下ゆでした小豆を加えて、味噌や醤油などで味付けしたもの。暖かいものを食す。
浄土真宗の開祖で北陸に縁のある親鸞の命日である11月27日の前7日間に報恩講が営まれるが、
その際の料理として必ず饗されるという。精進料理の一つといえる。


だ、そうだ。知らなかったー。
でも、小豆が入った煮ものは食べた記憶がある。
たぶん給食かなにかで。

たくとは「いとこ煮」をおかわりして食べたらしい。
甘くない小豆でもＯＫなんだな(笑)

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