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今日は午後から、酒販組合の研修会があった。
いままで参加したことがなかったけれど・・・
研修の項目に、“きき酒”というものがあったので
ちょっとたまには参加してみようかな?と(笑)
“きき酒”っていうやつは、たぶん・・・
ワタシが知ってる限りでは・・・
いちいちコップを変えて、口を水でゆすいでするもん
だよなぁー。でないと、口の中で味が混ざってしまう。
けれど、与えられたコップはふたつのみ。
焼酎用とワイン用。
ん〜・・・・。
焼酎は、原料別に六種類の識別。
米、麦、さつまいも、そば、黒糖、泡盛
違いのハッキリしている、さつまいもと泡盛はすぐにわかった。
米も香りでなんとなく。
あとは、あやふや。
こんなものか、ワタシの味覚は・・・情けない。
もっと、いろいろと飲んで勉強しなくては(そうきたかー)
ワインは、基本的なものしかなかったので、問題なし。
酒販組合というのは、個人の酒販店がほとんど。
“きき酒”のあとの講演会では、規制緩和により厳しくなった
酒販についてのもろもろのアドバイスだった。
当たり前のことをを切々と話される講師・・・あー、つまらない。
そんなこと思いながら、いつしか夢の中へ。
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