昨晩はレストランオープンの金曜日。
前日には当日のメニューも決定してあり慌てる事無く。
ただ、お花はどうしても当日になるのでどんなお花が入荷しているか、
分からないのでアレンジは当日に考える事になります。
昨日は4件のお花屋さんを渡り歩き、3店舗で購入。
薄いピンク色の芍薬が咲き具合も丁度好い！！
（芍薬、好きな花です、私の好みは関係無いのですが…）
これを使いたいな！合わせるグリーンの色具合や種類に迷いましたが、購入しました。
お花屋では、結構時間をかけながら難しい顔つきで選んでいる。
まだ私には枝の長いままの状態を見て、
この花器に生けてこんなグリーンや花と合わせると…と言う
イメージがしかっりとは立てられ無くて…
なかなか難しいモノでもありますが…
レストランの仕事にもだいぶ慣れました。
私なりにメニューの紹介も出来るようになって来たかな？！
でも、まだまだ…キッチンスタッフのような振る舞い方は出来なく
ぎこちないのですがね…