野の花日記
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2018年10月14日(日)   10月のお菓子

 *かぼちゃとメイプルシロップのケーキ、さつまいものパイ ◎参考 「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」稲田多佳子

10月のお菓子から2つ作ってみた!



かぼちゃのケーキ、うまーい
 
 
おいものパイ。本の配合が、おいもがちょっぴりだったので「それはだーめー!」と思いながら3倍量投入。

ちょっと残念な外見




しかし、食べるとうまいのです。サクサク




2018年10月09日(火)   かぼちゃんケーキ

カルディで「かぼちゃカステラ」を見かけて食べてみたかったが、600円台だったかな? 案外高かったので、自宅で似たものを作ることにした。

 *かぼちゃのシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 

シナモンを入れたから、カステラとはほど遠い味になっちゃった。
かぼちゃの種が無かったから、ひまわりの種にしてみた。

もっともっと、かぼちゃーーー!って感じのが食べたい。
次はかぼちゃんは倍量にしよう!



2018年10月01日(月)   あんこのお菓子

昨夜の台風はすごかったが、私の住む地域は停電をまぬがれた。
お休みに何気なくお菓子を作れることが、実は、とても貴重な時間に思える今日この頃。

 *あんこロール ◎参考「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」稲田多佳子 

1次発酵




2次発酵後




焼き上げ




うまいのだ




 *きなこベーグル ◎参考「「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本」幸栄




 *あんことくるみの包みパイ ◎参考「“バターを使わない”かんたん焼き菓子の本」うのさちこ

パイ生地はフープロで作ったらあっという間。
あんこを包むのがちょっと大変だったが、すごくおいしい!




今週のスガさんの作り置き




2018年09月25日(火)   ラズベリーショコラクッキー

 *ラズベリーショコラクッキー ◎参考「バターを使わない作り置きのお菓子」吉川文子 p15

同じページにある「チョコレートチャンククッキー」を作ったら、油分と砂糖が少し多いと感じたので、今回は油、砂糖それぞれ10gずつ減量した。
結果、大成功! 
ココア生地に冷凍ベリーを刻んでいれたが、プツプツが楽しい。
さくさくして美味しい♪ かなり気に入った。





スガさんの作り置き本を買ったので、3つ作ってみた。
切り干し大根と蒸し大豆の和え物、切り干し大根の煮物、豚肉のマリネ
なかなかいいねー



2018年09月17日(月)   枝豆ベーグル

枝豆がいっぱい入ったベーグル♪




 *カフェモカ・オレオマフィン ◎参考「バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本」若山耀子 p29

なんか蒸しパンちっくな味。卵2個で8つもできてしまった。
マフィンは多佳子さんのほうが好みかな・・・
でもいろいろ作ってみよう!





2018年09月03日(月)   紅茶とマーマレードのマフィン 

 *全粒粉とくるみのベーグル ◎参考「「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本」幸栄 p74

まだそんなに作っていないが、ベーグル作りのハードルを、ぐんと下げてくれた本。




断面図





 *紅茶とマーマレードのマフィン ◎参考「バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本」若山耀子 p36

バターではなく、生クリームを使うマフィンを初めて焼いた。
薄力粉150gに砂糖120gって、多いな。と思って80gに減らしてちょうど良かった。
生クリームで紅茶葉を煮出して濃厚ミルクティーを粉にまぜこむ。
秋冬のほうが合いそうな味だったなー。
寒いとバターを溶かすのも大変だから、生クリームのマフィンは冬に作ろうと思った。



2018年08月26日(日)   Fire

お風呂や自宅での内職の最中に、RN2を古いipod touchで聴いていた。
しかしすぐに止まって聴けなくなるし、ラジコのタイムフリーは全然つながらないので、別の新しい機器を買ってみようと色々調べた。
(まだガラケー使いなので 汗)

今更、新しいipod touchは高いから買いたくないなー(それならスマホかな)
ということで、見つけたのが、amazon Fire 7 タブレット。
プライム会員の体験会員になってみて、ちょうどプライムセールが開催されたので、\3,280で購入 (^_^)v
すごく役にたったのが 「有限工房」というサイトの「Fireタブレットでもタイムフリー!Android版radiko.jpを入れる方法」というページ。

無事にインストールして、ジップロックに入れて、お風呂で音楽ライフを満喫している (^^)


その後、プライム会員を続けるかどうか検討していたが、fireで無料の映画をみたら面白かったので、このまま1年試してみようかな。と 3900円の年会費で続けることにした。 (ちなみに私の心を動かしたのは、「私がクマにキレた理由」という映画です)

fireでは画面が小さくて、字幕がよく見えないので、今度は「Fire TV Stick」の購入を決意する。
しかし、私の部屋にあるテレビは、HDMIの端子がなく、赤白黄のビデオ入力が1つあるのみで、それもDVDデッキにつないでいるので、どうしたものかと思案した。
ググってみつけたのが「Fire TV Stick買った!/ほしい! けどTVにHDMI端子がない!【あきらめないで〜】」というページ。

このページをすごく参考にして、私はDVDデッキも同時につなぎたかったので、ビデオケーブルは「2分配AVケーブル AVケーブル分配 ビデオケーブル分配 3ピン⇒6ピン」を購入。


結果、うちも無事に映った! 成功!

これからはどの作品がおもしろいのか、探すのがたいへんだな。



2018年08月20日(月)   夏のマフィン

 *ココナツ+ラムアイシング ◎参考「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」稲田多佳子 p20

この夏、アイスは沢山作って食べたが、今日すこし涼しくなって、久しぶりに焼き菓子を作った。
ココナツにドライパイナップルも加えて、トロピカルな、夏!という感じのおいしいマフィン。



2018年08月10日(金)   こどものすきなイエス様

ダブルワークで、パートの保育士を始めて数ヶ月が過ぎた。
資格は持っていたものの、乳幼児のお世話なんて実習以来、ほぼ初めてなので、不安だったが、ほかの保育士さんたちが良い方たちで、色々教えてもらいながら少しずつ慣れてきた。
何より子供たちがかわいい。ギャン泣きされて困ってしまうときもあるが、本当にかわいくて楽しい。
仕事の前に「子供たちが怪我をせずに元気に遊べますように」とお祈りしてからでかける。途中、教会の十字架が見える場所があるので、そこで再度、心の中で祈ってから勤務する。
「こどものすきなイエス様・・・」っていう子供賛美歌があったな、と思い出す。


2018年08月06日(月)   ドライカレー

 *ドライカレー ◎参考 「村上昭子の特選おかず373 」

いろいろ買ったり売ったりを繰り返している料理本たちの中で、これは長く残っている本
ドライカレー、うまかった!



yhappy