久しぶりにパン生地を捏ねたくなって...　半年ぶり位かな？
一時はまって作っていたオートミールを細かく粉砕して強力粉に混ぜたパンを朝食用に焼いた。





バターの代わりに米油を使い、砂糖の代わりにラカントを使う。
持っているレシピ本の中から、材料の分量を参考にして組み合わせた自己流レシピ。






表面は固めで香ばしく、中はもっちりして密度が高い生地になってる。
素材の風味が生きてる素朴な味わいで、腹持ちが良いのが嬉しい。　


数日後、冷蔵庫から業務スーパーで買った胡桃の使いかけを発掘...　(￣ｍ￣⁼　何時のだよ！？
これを使って胡桃入りのオートミールパンを又捏ねた。






贅沢に使い切った胡桃がたっぷり入って食べ応えのあるパンが焼けた。
熱が冷めたら、切ってラップに包んで冷凍庫へ...




14日金曜日、友人Ｊさんの仕事が休みだったので、いつもの伊東方面へ買い物とランチへ。
今回は私が友人Ｍさんに以前連れてきてもらった伊豆高原のお店でランチをした。

🌳🏡 ローズテラス / 雑貨とCafé🌹

住所は伊東市八幡野、国道から外れて下って行くと...　５分程で着く。







物語に出てきそうな佇まい。
左側のスペースは雑貨のお店、右側のスペースがカフェレストラン。





私はカルボナーラのパスタランチ。
家で昼食にパスタをよく食べているので、自分で作らないメニューを選んだ。
大好きなチーズの風味、酷があってクリーミー、存在感のあるベーコンが美味しかった。



Ｊさんはツナとトマトのパスタ。　
美味しそうな匂いがコチラ迄漂ってくる。　(￣▽￣*





🍂ーーーーー　☕　ーーーー🍂

食後に二人とも同じデザートを選んだ。　
見えてないけれど中に寒天...　というか、きっと四角く切ったところてんだと思う。
天草の香りがほんのりしたし、色も食感もところてん。
伊豆は天草が名産品なので、観光できた方とかこれは嬉しいんじゃないかな。
あんこも白玉も出来立てで手作り感があって...　とっても満足♪

そしてこのソフトクリームは、伊豆に在る牧場のミルクで作られているそうで
あっさりしているのに酷があって美味しい。
ローズのソフトクリームというのがコチラのお店の名物だそうだ。



白いハイヒールの形の器に入っているのが、ランチに付いてくるパンナコッタ。
ハチミツが少し掛かっていて、これも美味しい。(*￣▽￣*)ｖ




私達が座っていたテーブルの横の壁...　可愛い...♡
ゆったりした時間が流れているような穏やかな店内...　時間を忘れて居座ってしまいそうだ。

しかも、お手洗いが素敵過ぎてびっくり。(￣ｗ￣⁼



🌳ーーーーー　🍄　ーーーー🌳

そして外にテラスもあって、Caféだけを楽しみたい方は気軽に利用できるテーブル席がある。



そのテラスの隅に佇む大きなキノコ...　入り口に付いているレトロな外灯が好き。
コチラの建物はギャラリーに使用されることもあって
以前来た時は伊豆高原にお住いの作家さんの絵が展示されていたけれど、今回は使用されてなかった。



伊豆高原は桜の名所があるので、ソメイヨシノの季節には訪れたくなる...




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