2割引きで買って来たヨーグルト‘ナチュレ恵’を
キッチンペーパーを敷いたザルに空けて水切り。
それを一晩冷蔵庫で保存したら、翌日には1/4の量に。

ブルーベリーと好みのジャムで、レアチーズ風。

結構前にTVで、紹介されてた食べ方で
ヨーグルトが安い時に時々作って食べてます。

採れた水分は‘ホエー’と言って栄養価の高いもので
養豚にも取り入れられてるスグレモノ。
硬いお肉を漬けておくと軟らかくなるんですって!