近所の米屋で、白米と玄米を買った。

しかし、米屋の親父のゆうことにゃ、玄米は家族全員の了承が必要で、
挫折する人が多いので、玄米は店頭には並べず、玄米下さいといった人に
だけ、精米機のある奥でざらざらと量り売りしてくれるのである。

親父は挫折者を大量に見てきたせいか、ほんとうにいいのかと
念を押すこと３度、口に合わなかったら精米してくれるとの
手厚いアフターサービスありで、売ってくれたのである。

そんなにまずいのか（苦笑）、冷えたらよけ〜ぱさぱさしてまずいと
おやっさんが連発するので、こちらもややビビリ１ｋｇ買っておためしって
ことで。

自分の印象では玄米香ばしくておいしい……だったんだけど、
おやっさん曰く、炊飯器でもたけるけど、本当は圧力鍋がさらにいいそうだ。

……玄米は、新しく買った炊飯器に玄米モードがあったから、それで……
。

で、玄米４日目になりますが、冷えてもそこそこおいしい。
冷えると薄皮が復活するのか、ぱりっていうかさくっという食感が
私の口に合った。

……白米よかうまい……というのが正直な感想である。
なぜかというと、一日２合炊いてあっさり食べられるのだ。
食べすぎだが。

玄米うまい。

zaza9013

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