魚のあらが安かったので、今日はあら汁を作りました｡
・・・くぅー、うまい。
魚の頭の軟骨がおいしい。魚は多分鮭。

スーパーでマグロの解体ショーの後に残されている、
マグロの頭と骨。
あの骨を見ると、・・・あの骨もらって出汁とって
お吸い物をつくったらさぞかし美味しいんじゃないかとおもう。
三つ葉ときのこと豆腐なんか入れて作ってみたいものである。
マグロの骨は
長いままだともっていきにくいので、８つくらいに
折っておいて袋に入れてお持ちくださいと書いて置いてくれれば
嬉しいんだけどなー。

魚屋の人がそばにいないとなかなか
あの骨くださいとは言いづらいものである。

鮮魚コーナーのさんま一匹５０円て安いほうなのだろうな・・・。
釧路産と書いてあるものは一匹１００円でした。
ブランド品のさんまなのだな。よそはもっと高いのかな？

zaza9013

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