| 桜咲く・・・...さくら♪ |
甘酸っぱい - 2005年11月05日(土)
りんごの美味しい季節になりました。
昨年からずっとやろうと思っていたこと。
りんごのジャムを作ろうということ。
偶然にジャムに適している品種のりんごが買えたので作って
みました。
お鍋でじっくりじっくり煮込んで、すっかり形がなくなるほど
煮込みました。砂糖はたっぷり入れたつもりだったのですが、
出来上がりを食べてみると甘さ控えめ。普通のジャムっていかに
砂糖がはいっているかが分かります。
長期保存をすることを考えるとそのほうがいいんだけど。
パンに塗ったり、ヨーグルトにかけて食べてます。
美味しい美味しい。
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