| 桜咲く・・・...さくら♪ |
青森産ホタテ VS さくら - 2005年04月26日(火)
先日、大学時代の親友Mちゃんからホタテを送るとメールが来た。
実は、Mちゃんの旦那様の実家がホタテ屋さんなのです。
青森のおいしいホタテということで、楽しみに待っていたものが
今日届きました。
届いたずっしり重い発泡スチロール、早速あけてみました。
あけてみると、新聞紙が貼ってあり、その上になにやら金属のヘラ。
「？」
形はもんじゃ焼きで使うへらを大きくしたような物で、
一瞬ホタテもんじゃでもしろというのかしら？と思いました。
新聞紙をあけてみて、
「！」
なんと、貝がいっぱい。
そう、貝つきのホタテがうじゃうじゃ。
ホタテ様、気を抜いていたのか口が半開き。
どうしたものかと思いMちゃんに連絡を取りました。
ホタテの処理の仕方を教えてくれました。
M：「とりあえず、半開きのホタテからチャレンジしてみるといいよ」
さくら：「Mちゃんはやったことあるの？」
M：「そりゃぁ、ホタテ屋に嫁いだわけだからねぇ」
という会話の後、早速チャレンジ。
あけてよく見てみると本当に大量のホタテ。
半開きのホタテ君はてっきり半分死んでいるのかと思っていたのですが、
ヘラを当ててみてびっくり。
あてるや否や速攻拒絶。貝を閉められたのでヘラ動かせません。
かなり手ごわいホタテ君。
すでに閉じているホタテはもっと難しく、ヘラを入れるのも格闘。
なんとかホタテ君を家から出すことができました。
とりあえず今日明日は刺身でも大丈夫ということだったので、本日は
刺身でいただくことに。
冷凍してもいいらしいけど、昨日まで海で生活していたぴちぴちくん。
おいしいものを皆で分け合おうということで、半分は両実家におすそ分け
することにしました。
本当に新鮮なだけあって、お刺身もおいしかったーーーー。
感謝感謝ですー。
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