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| 2004年08月19日(木) | おやゆび日記＃２ |
さて、昨夜の激しい雨は今朝に
はすっかり上がり、予定の草取りと花の手入れが昼前に終わった。
去年の夏に植え込みをした、アメリカンブルーやサマーウェイブやランタナが
そのまま花を咲かせている。さすが宮崎。戸外のプランターで
冬を越せたのだ。剪定した枝を
挿し芽にした。
午後は義母と買物へ行き、わたしがこしらえる食事の材料を買う。ストックを持たないというのが義母の確固たる流儀でいつも冷蔵庫を満杯にしておかなければ気が済まないわたしには考えられない。ともあれ２日分の食材やパンやシリアルが家の中にある事に安堵する。これがわたしの実家となると、一月分くらい、物に寄っては１年間分の食料が台所を占領していて、これはこれで気分が落ち着かないのだ。人間って生活の仕方がまったく違うものなんだと気付かされる。
夕食に作ったかぼちゃの肉巻きは好評だった。
これは薄く切ったぼちゃを豚の薄切り肉で巻いて醤油、酒、砂糖で煮からめるといったいとも簡単なもの。
お試しあれ。
宮崎はかぼちゃの産地だけあって、かぼちゃは
柔らかくておいしかった。
今日も辻仁成を読んでいる。「
