Water Garden
あや

■■■
■■
■　手作りカルボナーラ


妙なところからお客さんが。


フォントの可愛らしさに一瞬ギャル文字かと。
リファに記載されてた｢言語:韓国語｣に
ちょっぴりﾌﾞﾙﾌﾞﾙしたのは秘密ですよ。





本日は旦那のリクエストにより
手作りカルボナーラですよ。

チャレンジするのは２回目なんだけど
前回は一人で食べたので、旦那は今回が初めて。


ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら感想を待ってると


旦那｢美味しい｣


(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ﾋｬﾋｬﾋｬ

やった、やったよ母さん！
旦那のより美味しいって言わせたよ！



↑
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｢次はもっと美味しく作るもんねー｣


……


期待してますよ。ホホホホ。


+俺メモ+


卵 １個、卵黄 １個分、生クリーム 40cc
ベーコン 好きなだけ(二人分なら150gくらい？)
白ワイン 大さじ１、オリーブオイル 大さじ２
パルメザンチーズ 30g 、粗びき黒コショウ 適量


１：ボウルに常温に戻した卵と卵黄を入れて溶きほぐし、
生クリーム、パルメザンチーズ、黒コショウを入れて
しっかりと混ぜ合わせる。


２：オリーブ油を熱してベーコンの表面が
カリカリになるまで弱火で炒める。
白ワインを加えて煮詰め、火を止めまる。


３：ゆでたてのスパゲティを２であえて
ベーコンの塩味で足りなければ塩を加えて味を調整。

４：３を１のボウルにつっこみ混ぜ合わせる。
卵が半熟状になるくらいがベスト。


５：(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


2005年04月12日(火)
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