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| 2004年10月10日(日) | hygge |
ヒュッゲと読みます。決して文字化けではありません（笑）。
ノルウェーだっけかな。『団欒』とか言う意味があるそうです。
えと、何かといいますと。
実はウチの弟君。
以前某ファーストフード店でバイトしていたのですが。
今は直営になったお店なんだけど。以前はフランチャイズで。
当時のオーナーさんが豊中でお店（カフェ）を出す、ということで。
一緒にやらないかとお誘いを頂いたようです。
で、一応調理師免許なるものをあのコは持ってるので。
『調理担当』でお世話になることになったのです。
ってか。
調理担当？！卒業してから（在学時も）ハンバーガーしか作ってませんよ？
しかも１人で？！
一応在学時には、カリキュラムとして実習には行ってたケド。
どっかのレストランとかでの勤務経験ないですよ？
いいんですか？！大丈夫なんですか？！（本音）
とか、姉の心配もどこ吹く風か。
一応、オープンまでの数日間。
オーナーさんの知り合いのお店で修行（？）させて頂き。
曲がりなりにも何とかなってるようです。
で。
１２日のオープンに先駆け。
お世話になった方、知合い、家族をご招待。
というワケで親と私の３人で、弟君の作るご飯を食べに行って来たわけです。
なんか変な感じ（笑）。
当初、私はバイトがあるので、「家で作って」って言っといて！とか言ってましたが。
急ではあるけれど、遅刻申請が通ったので行って来ました。
お店の雰囲気とか知りたかったし〜。
なかなかイイ感じのお店でした。
そりゃ、オープン前だからキレイなのは当たり前なんだけど。
ゆったりしてて、私は好きな感じ。
で、この日のランチメニューは３週類。
パスタ（カルボナーラ）、バーガー（チーズバーガー）、
サンドイッチ（ベーグルor黒ゴマの入った何とか､って言うブレッド）。
私はベーグルサンドイッチ。母はもう１つのパンのサンドイッチ。
付け合せはサラダ。
父はバーガーをセレクト。付け合せはポテト（さつまいも）。
なかなか食べ応えのある、思ってた以上に美味しいランチでした（笑）。
カルボも、少な目の量で作ってくれました。
待ってる間、オーナーさんや、その奥さん、息子さんが代わる代わる挨拶に来られましたが（^^；
加えて、オレンジ or グレープフルーツジュース。
ドルチェ（生チョコ＆レアチーズケーキ）付き。
このドルチェ、家で１回作ってくれたんだけれど。
その時に比べると全然美味しく出来上がっておりました。
なんか材料変えたらしいんだけど、これは本当に美味しかった。
紅茶もポットサービスで言う事なし☆（←これでご機嫌カモ・笑）
今はパスタに関しては、ヘルプ要員で、お世話になってたお店の方が来られてるらしく。
けど、１ヵ月だけと言うことなので、その間に吸収しなくてはならないことが、まだある様子。
まだまだ問題山積みみたいですが、頑張って頂きたいです。
あの子の目標に近いものでもあるので。
立地的に、ご近所の主婦層がターゲットの様子。
後はお店の方々の努力次第。
なかなかイイ感じのお店です。
お近くの人はゼヒに足を運んでみてください。
