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| 2008年06月29日(日) | おいしく食べよう【洋風おから】。 |
今日は雨降りの日曜日。
午前中は桃の泌尿器科へ薬をもらいに行き、その後マックでランチ。
来月からは外食を減らそう宣言をしつつ、今日まで特別などと言いながら。
帰宅してから桜と桃は寝室と居間を行ったりきたりしながら、
何度も着替えをしたりして、楽しく遊んでいました。
小学２年と４年になっても、いまだ“ごっこ遊び”健在。
なりきりペアに笑いながらも、仲良く過ごしていて楽しそうでした。
その間、あたしはキッチンで小さなヤリイカ６ハイの下ごしらえや、
夕食用に紅茶豚を煮たりした後、おやつ用に簡単クッキーを２種焼きました。
先日、源さんが送ってくれたたくさんの本の中に、
ドリカムのＤＶＤが３枚入っていたので順々に見ながらおやつを楽しみました。
このＤＶＤ、まだドリカムが３人だった頃のものなので若いメンバーに驚き！
こんな風に静かに過ごす日曜日もいいですねぇ。
☆彡 洋風おから
●材料
おから ２００ｇ
ベーコン ３枚
にんにく １片
玉葱 １／２コ
人参 １／２本
冷凍グリンピース（インゲン等） 適量
オリーブオイル 適量
Ａ）コンソメスープ ３００ｃｃ
はちみつ 大１
牛乳 ５０ｃｃ
塩・胡椒 少量
●作り方
�，砲鵑砲�・玉葱・人参はみじん切り、ベーコンは５ｍｍ巾の千切り。
�▲�リーブオイルでにんにくの香りが出るまで炒める。
��ベーコンを入れ脂が出てきたら玉ねぎを加え、
しんなりしてきたら人参を入れ、軽く炒める。
�い�からを加え、軽く炒めたらＡの材料を加え、なじませるように炒める。
�イ覆犬鵑世蕁⇔篥爛哀螢鵐圈璽垢魏辰┐襦�
グリンピースの代わりに、ゆがいたインゲンや絹さやでも良い。
�μ�を見て、塩・胡椒で調節をする。
この他に、おからクッキーも作りました。
おからを感じさせないもので、娘たちにも好評でしたよ♪
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