数年前、安かったので衝動買いしたアイスクリームメーカー「どんびえ」、未開封のままで月日が経ち、いつ使うのだと主に息子にせっつかれてうんざりして来たので（なら買うな）この日観念して初使用。半日容器を冷やしておいて、取説にあるとおりにバニラアイスをつくりました。出来上がったものは甘味が少なく娘には大不評。私的には甘すぎず脂が感じられてナイスだったのだが…（何しろ材料の 8 割が生クリーム）。あと出来立てはふわっと口どけがよくてそこが一番魅力だった。次に作る時はもうちょっとお砂糖とバニラエッセンスを多めにしよう。とは思いつつも、手作りアイスって案外コスパはよろしくない。ハーゲンダッツ買っとくのが一番賢いと思いました。

「どんびえ」は戸塚真弓さんが随筆で絶賛されていたので（わざわざパリへ持って行かれたそう）長らく気になっていて、今回体験ができてよかった。ホームベーカリーと一緒できっと材料や量をいろいろアレンジする事で俄然美味しくなるのだろう。どんびえは昔日本軽金属という会社がつくっていたのですが、私が買ったものはドウシシャ製造だった。移管したのかな。