大島の友人宅の近所にある肉屋さんのお弁当はボリュームがあって美味しくて、しかも信じられないくらい安い。先日遊びに行った際に配偶者と買い物に行ってショーケース内のステーキ肉を眺めてたら二人してムラムラした。

その欲望が数日経ってもくすぶっていたので今日はステーキ肉を買って来ました。村上レシピに則り「さっぱりステーキ」をつくる。フライパンに胡麻油を熱して塩胡椒をした肉を強火で焼く。両面とも焼けたらお酒と醤油をかけ、肉の上にさらしたスライス玉葱を乗せ肉汁をかける。

大変うまかった。ぐあー。■