The Green Hills of Earth

昨日までに仕上げた写真とCD-Rを渡してきました。
ご両親は喜んでおられましたが、ご両親が写真を見ている間、当人達は新居に運び出したい荷物があると言う事で席を外していたので、当人の反応を見る事はできませんでしたが、夜、わざわざ電話が掛かってきて、音楽と写真が良く合っていてとても良くできていた。とお礼を言われました。ええ、苦労した甲斐があったというものですね。苦労が報われるっていうのはこういう事なんだなぁと実感した次第です。

4日に年末に行ったちゃんこの店にもう一度行こうぜと友達と計画をしていたのですが、私が寝込んだために計画が流れてしまいました。その分を埋め合わせるという事で、夜、友達と外食をしてきました。しかし、行ったのはちゃんこの店ではなく、新しく見つけた店でした。家からは近いのですが、いつも渋滞しているので普段は通らない道を久しぶりに通ったら新しい店ができていたのです。今回はその新しく見つけたしゃぶしゃぶの店に行ってみる事にしたのです。
行ってみると、私たちの直前で入った客で席が埋まってしまい、私たちは待ち行列の先頭に並ぶ事になってしまいました。店に入ったら普通は「いらっしゃいませー」って元気な店員の挨拶を期待しませんか？そう言うのってお店の基本じゃないかなって思うのですが、この店では私たちの居る出入り口の近くに店員はそれなりにいるのに、誰もこちらを見ようともしないし、挨拶をしようともしません。それだけでこの店の印象はかなり悪くなってしまいますよね。少し待って漸く席が埋まっている事が告げられ、名前を聞かれて待つ事になったのですが、「そちらでお待ちください」と指さされたのは店の外。正確に言うと店の出入り口が二重扉になっていて、一つ目の扉と二つ目の扉の間が小さな部屋になっているのです。そこが待合室になっているようです。暖房もされていませんし、灰皿がありますので、待っている人はたばこの匂いが嫌なら寒い外に出て待っていろという事なのでしょうね。幸い私たちの後に来て同じ場所で待っていた人たちもたばこは吸いませんでしたのでたばこの匂いに逃げ出す事はありませんでしたが、もし、あそこでたばこを吸われていたら帰っていた事でしょうね。兎に角、その時点でこの店の印象は「悪い」でした。しかし、まぁ混雑する時間帯だったのか待っている間にもどんどん客が入ってきます。そうなると、今までは「なんかさぁ、この店の印象良くないから、他の店行こうか？」なんて話していたのに「折角、この待ち行列の先頭に並んでいるのに、今ここを離れるのはすごく悔しい気がするよね」に変わってしまって「意地でも待ってやる」になってしまうんですよ。人間の心理っておもしろいものですねぇ←私だけですか？

30分ほど待って席に通されましたが、通された後は店員の対応も料理も全部とても満足のいくものでした。私、正直に言ってしゃぶしゃぶってあんまり食べた経験がないんです。今回初めて、おいしいものなんだねぇって実感する事ができましたよ。
それにしてもびっくりした事があります。まぁ分かってみれば当然なんでしょうけれど、灰汁をすくっていた壺に溜まったものが、しばらく置いていたら油の塊になっていたんですよ。灰汁と一緒に煮汁を掬っていると思っていたのに、実は灰汁と一緒に掬っていたのは、煮汁より肉から溶け出た油なんですね。確かに盛り皿においてある肉が鍋を通過するとしわしわに縮んでしまう訳ですから、煮汁で油が溶け出しているっていうのは言われたら理解できますけれどね、それが塊になって目の前に現れるって言うのは、やはりびっくりでしたね。そしてダイエットの話で「肉は駄目。特に脂身は」って言われる理由が漸く実感できた次第です。
実感はしたのですが…そして、私もダイエット中ではありますが、今日は別腹って事で肉も野菜もたっぷり食べてきました。
大事なお客様と外食をする時、安心して連れてこられる店だと思います。昨年末からおいしい店がを続けて見つけられてとても幸せな気分です。
実はその道の途中にもう二つ興味をそそられる店があるんですよ。一つは数年前から存在は知っていたけど行くチャンスがなかった店。もう一つは多分最近できたばかりだと思われる店。近々挑戦してみるつもりです。とは言っても私の食の基本は「自炊」ですから、来月あたりの話になるのかなぁとは思いますけれどね。兎に角食べる楽しみができるって事は嬉しい事ですね。

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