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| 2009年05月18日(月) | コネタ。 |
花椒入りのラー油。最近のお気に入り。
花椒…ほわじゃお、って読むのかね。山椒の実だそうなんだけど、本格四川料理屋さんで、麻婆豆腐頼むと入ってるかもしれない。立川中華街で食べた陳さんの麻婆豆腐には入ってた。
ピリッとするような、スッと香る独特の風味のスパイス。
うちで作るフツーのまーぼが、本格の味に変身よｗ
ちょっとクセになる味で、あとをひく。餃子なんかも普通のラー油と、たまにこれやると目先が変わって良い〜♪
丸美屋のふりかけでもらったミニタオルハンカチ。と、手のりたまズ。
南部鉄のナベ欲しい。
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