| 2010年09月26日(日) |
★台北ぶらり旅♪��グルメ |
さて、台北でのグルメをちょこっと紹介しますね。
（活気溢れるナイトマーケットの様子やその他はまた今度の日記で。）
コンビニのカップ麺コーナー。
どれも美味しそうですね。
スナックコーナー。
さっきのカップ麺もそうだけど、価格は日本とほぼ同じくらいと思いました。（100〜150円くらいかな）
大好きなコンビニのレンジグルメです。
香港もそうだったけど、これが美味しい美味しい！
コンビニグルメって、旅行中にそうそう何度も食べることが出来ないので、ゆっくり味わいました(^^)
ホテルの開放的？な朝食ブッフェです。
新鮮なフルーツや和洋中織り交ぜたとても美味しい朝食でした。
何が開放的かって食事場所が・・・
台北福華大飯店（ハワードプラザホテル・Howard Plaza HotelTaipei)の名物、吹き抜けのラウンジ、彩虹座で食べるからなんですね。
吹き抜けを上から見るとこんな感じ。
明るくて開放的なハワード台北の彩虹座はいつまでもだらだらとコーヒーを飲んでいたくなる雰囲気ですね。
ツアーで行った台湾料理の老舗中の老舗、梅子餐廰さん。
左から時計周りでマーボー豆腐、ピーマンの炒め、豚角煮込、小さいカキの炒め、白身魚の煮付けです。
右下の見切れているのは切り干し大根の卵とじです。
この切り干し大根の卵とじ、台湾ではメジャーな一品のようで、とても美味しかったでしたね。
どれも美味しかったけど、特に小さいカキの炒めは甘い味付けでカキの味濃くて最高でした。
ご存知の方も多いですよね、日本にもある（新宿、横浜、熊本）点心料理専門店、鼎泰豊（ディンタイフォン）さん。
＜鼎泰豐って？＞
1993年、アメリカのニューヨーク・タイムス紙で「世界の10大レストラン」に選出。
ニューヨーク・タイムスで紹介されたことで一躍知名度が上がり、台湾国外から多くの観光客が、台北の店舗に来店する転機となった。
その後、台湾国外店舗としてロサンゼルスと東京の店舗を開店させ、続く国外の店舗を次々と開店していった。
世界の10大レストランとは凄いですね。
どうりで激混みだった訳ですね。
さっそく食べてみましょう。
野菜餃子。
海老シウマイ。
海老餃子。
これですね、一躍このお店を世界的に有名にした小籠包です。
世界中の食通をうならせ続けている小籠包ですよ。
熱々の小籠包の上を摘んで蓮華に取って、箸で割ると、
これですよ！
美味しいスープがたくさんです。
味付けは濃過ぎず、薄過ぎず、豚肉のコクと野菜の良い香りが止まらない美味しさです。
うならせ続けているのも納得の美味しさですよ。
この鼎泰豐さんの小籠包は毎日お店で手作りされています。
生地こね、生地伸ばし、具詰めと作業が分担されていて、手際良くどんどん小籠包が出来上がっていきます。
いやぁ、美味しかった。また食べたいですね。
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