今、我が家で食している味噌は「仕込み味噌」というもの。
よく見かける１kgのとは違い、ダンボールの中に更に２重のポリ袋に入っていて、なんと２０kg！
注文して家に届いてもすぐは食べられず、１年近く開封してはいけないのです。その間、味噌は箱の中で熟成しているものの、うっかりその存在を忘れそうになるステキな商品(笑)

なぜそんな手間のかかるものを母上が買ったのかというと、味にうるさいとかそういう理由では決してありません。
ただ単に、１kgだと無くなるのが早いし、買うのが面倒だからです・・・。
「じゃ〜、なんで仕込み味噌？」と思うでしょう、そうでしょう。
その理由は簡単！母上はすぐ食べられるもんだと思って買ったのです！(爆)
うちのお母さんってば、そんな感じの人。

そうこうして、ようやく仕込み味噌を食べ始めたんですけど、やたら色が濃いんですよ。赤味噌？って感じで。
その色味に薄々嫌〜な予感はしてたんですよねぇ・・・。

で、今日、パックに取り分けていた味噌がなくなったので、味噌の本体を開けてみたら、やっぱりでした！
お母さん！！色が濃いのは表面だけをすくって取ったからだよ！！(怒)
ちょっとほり起こせば、普通の味噌の色だよ！！
表面の色が変わってたら、混ぜ混ぜしろって書いてあるよ！
しかも、開けたら、和紙と重しは取れって書いてるよ・・・(呆)

仕方がないので、私がやりました・・・。混ぜ混ぜ。
手でやれって書いてあったんだけど、ゴメンナサイ。そんな勇気はありません。
だって、開けただけでも味噌の香りがプ〜ンとするのに、腕を突っ込んで混ぜ混ぜしたら。。゛(ノ><)ノ ヒィ
まだ味噌臭い女にはなりたくないの・・・。

というわけで、ターナーで(笑)
「しゃもじ」じゃ〜、柄が短すぎて底までは届きそうになかったんで。
って、ターナーでも底には届かなかったんですけど(￣ー￣; ヒヤリ

味噌をかき混ぜかき混ぜしながら思いましたよ。
あたしの生活、所帯染みすぎ。。。

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