DiaryINDEX｜past｜will
| 2004年03月01日(月) | 新鮮なホウレン草 |
姫路の農家の友人から、新鮮なホウレン草を沢山戴いた。朝玄関のドアーを開けると、門の扉の内側に紙袋がぶら下がっていた。
内にメモがあり「ホウレン草が多いようでしたら、一度茹でてから個別に分けて、冷凍室に保管が出来ます」と書いてあった。
野菜など、まとめて買う習慣が無く、普段食べる一週間分位しか買ってこないので、長期保存の事など考えようがないのだ。
家内は「それぐらいは保存の仕方は分かっている」と云ってはいたが、親切に書いて下さったのだから感謝しなくては。
畑から取り立てのホウレン草は、茎までが柔らかく、早速に味噌汁に入れて食べてが、思わず「美味しい！！」と云う感じ。
次にソティにして食べてが、これも美味い！。
先日お会いした時に「今度“ゴーヤ”が出来たら下さいね」とお願いしてていたのだが、代わりにホウレン草を下さったのだ。「ゴーヤは暖かい時期のものだから、あまり早く植えると育たないので」と教えて貰った。
私にしては、ＨＰのレシピに載せるので、待ちどうしいのである。
