肉じゃがを作っていたのですが、味見してたら舌を火傷してしまいました・・。自分猫舌だということを忘れていた・・・。
自分としてはおいしいと思うけど、他の人が食べたらしょっぱいかなー。うちは母の味付けは濃い目で、父の味付けだと薄味になります。二人ともおなじ宮城県人です。しかも隣町。でも嗜好は違うんだよなぁ。私はどっちかというと母の味付けのほうが好きですが、お米の炊き方は父のほうがすきです。父が炊くと固めになり、母が炊くと柔らかめになる我が家のご飯。米に関しては父派なので、自分で炊く時も固めで炊きます。

関係ないけど肉じゃがの肉って牛肉だったのね・・・！我が家はずっと豚肉で作ってたから、豚肉なんだと思っていた。豚肉のほうがおいしい・・・ような気がする・・・（ただ単に牛肉の肉じゃがを食べたことがないだけです）


最近の料理のハマリモノはブロッコリーの炒め物です。ゆでてしか食べたことなかったんですけど、炒めると歯ごたえあっておいしい。ゴマをふりかけて炒めるとさらに香ばしくておいしい。
あとはキャベツのサラダですかねー。ほんとは牛角の塩キャベツが食べたいのですが、あのドレッシング？味付けがどうなってるのか分からないので、自分では作れない。ごま油と塩かな〜とか勝手に思って、ごま油と塩で食べてますけど何だか違う気がする。今度調べてみよう。牛角に詳しい方で知っていらっしゃる方いたら、是非塩キャベツのレシピを・・・！！


それにしても肉じゃが作るのに一時間以上かかるってありえない・・・。
単に要領が悪いだけですか。そうですか。
料理苦手なので、ガスコンロ口が二つあっても宝の持ち腐れっぽいです。

ユーリ

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