Cha*Ni

■さつまいものガレットとつめたいミルク■ ダイスキなおいもさんで今日は何を作ろうかなという楽しみ。 今日は堀井和子さんの「おいしいテーブル」より さつまいものガレットをつくってみた。 ほくほく＆ざっくり感が　んも～たまりませぬ。 こんなときはシンプルにつめた～いミルクをごくごくと。 2001年03月25日(日)

■いちごショートとアップルティ■ ダンさんのバースデイ用に天板ケーキを焼く。 天板いっぱいいっぱいに広げて焼いて二つに切って重ねる。 ラム酒で風味づけしたシロップとたっぷり塗りこんで いちごと生クリームを重ねました。 へへっ、デコレーションへたっぴなのです。。 細かく切ったいちごでうまくごまかせたかな。。 フォションのアップルティと。 2001年04月18日(水)

■メープルシロップのパンといちごジャムミルク■ 今日はあまあまなパンが食べたい気分。 いや、きのうお布団の中にもぐりこむときに決めていた。 「明日はメープルシロップのパン！」と。 朝に食べたいちごがちょっぴり残ったのでそれでジャムを作る。 トロりんとなった時点で少しとっておいてミルクに混ぜるのだ。 メープルシロップがほんのりと薫るパンにバターとジャムを たっぷり塗っていただく。。。至福の時間。 2001年05月13日(日)

■U子さんメイドのお菓子とラムフレーバーの紅茶■ おいしかった。これにつきる。 レーズンとオレンジピールやシナモンが絶妙のバランスで混合されていて 口に入れるとほろほろと崩れていくのがまたたまらん。 そしてこのピラミッド型。かわいいぞ～ 紅茶もラム酒がほんのりと薫り、ゆったり時間が流れていくようでした。 2001年05月18日(金)

■バナナヨーグルトブレッドとバナナティ■ もうブヨブヨであまそーなバナナが残ってたので バナナとヨーグルト、三温糖と全粒粉､小麦粉をまぜまぜ。 自然の甘さたっぷり♪の予定だったがそううまくはいかず 何か物足りない。想像と違うよーー 作り置きしてた冷凍カスタードを添えてみた。 …ババババッチリ。 生地に溶けかけのカスタードがじわじわと染み込んで なんともいいかんじ。 ほんのりバナナの香りの紅茶と。 2001年05月30日(水)

■メープルバターとキャラメルチョコチップのパン+アールグレイティ■ お久しぶりの茶日記です。 やっぱりこういう時間は大切にしていきたいなと思う今日この頃。 リッチな生地にひとつはメープルバター、 もうひとつはココアとキャラメルチョコチップをまきまきしたロールパン。 メープルバターがやきたてほわほわの生地にじんわりしみいって なんともよいくちどけでした。 キャラメルチョコチップ、 CUOCAさんで人気だそうで私もつられて買いました。 今度はパウンドに入れてみたいけどカロリーも気になるお年頃のミソジーズ。。。 2002年04月13日(土)

■パリブレストとセイロン・ウバ■ ダンさんの３５回目のバースデイ 今年はパリブレストを作りました。 リング型のシュー生地にカスタードと生クリーム、 イチゴをぎっしり詰めて自分ではなかなか満足のいく仕上がり。 少し渋めのセイロン・ウバと。 ↑エンピツ投票ボタン My追加 2002年04月17日(水)

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